НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фокачча с черешней

Я больше люблю с вишней, но тогда обязательно нужно фокаччу, пока горячая, посыпать щедро сахарной пудрой.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пасхальный хлеб

Фисташки лучше взять несоленые, но, если не найдете, просто добавьте в тесто побольше сахара. Благодаря просвечивающей через надрезы начинке такой хлеб выглядит очень празднично!

Юлия Высоцкая

13 апреля 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Домашний хлеб с пармезаном и тимьяном

Здесь важна скорость — чем меньше вы будете работать с тестом, тем воздушнее получится хлеб. Сало можно заменить сыровяленой ветчиной или беконом, а ржаную муку — мукой грубого помола.

Юлия Высоцкая

20 февраля 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Хала с маком

Давайте к праздничному обеду испечем домашний хлеб.

Юлия Высоцкая

04 июня 2009

Обеденный хлеб

ярослава

17 апреля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Темный, основательный хлеб, который подходит к плотному обеду.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

180 г освеженной закваски 100% влажности на ржаной обойной муке

210 г ржаной обдирной муки

200 г муки 1-го сорта

230 г воды

1 ст.л. растит. масла

1 ст.л. меда

9 г соли

1 ст.л. квасного сусла

1 г молотого кориандра

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

в муку добавьте мало

На весь экран

# шаг 2/9

в воде растворите мед,соль,добавьте к муке

На весь экран

# шаг 3/9

добавить закваску,вымешивайте с помощью деревянной лопатки

На весь экран

# шаг 4/9

добавьте остальные ингридиенты,долго месить не нужно,достаточно чтобы тесто было однородным

На весь экран

# шаг 5/9

миску с тестом затяните пленкой и отправьте в теплое место на 1,5-2 часа

На весь экран

# шаг 6/9

Выброженное тесто выложить,расплющить его и свернуть в плотный рулет

На весь экран

# шаг 7/9

уложите в смазанную форму

На весь экран

# шаг 8/9

отправьте на расстойку 1-1,5 часа.Перед выпечкой смажьте хлеб теплой водой.

На весь экран

# шаг 9/9

Выпекать при 240 гр. в течении 10-15 мин. с паром, затем при 200 гр. без пара, всего 50-60 мин.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Генуэзская фокачча с картофелем

Очень простой и вкусный вариант фокаччи. Рецепт из сравнительно старой кулинарной брошюры "Кулинарные советы моей свекрови. Домашний хлеб", которая была у меня несколько лет, но попалась на глаза

Маргарита Бузова

26 сентября 2012

Рецепты

Тортильяс

Тортильяс - одно из национальных блюд Мексики, их традиционно пекут на открытом огне в плоских глиняных сковородах "кемаль". Название этим лепешкам дали испанские конкистадоры, которым они напоминали