Реклама
Юлия Высоцкая
Сразу напишу, рулет получился очень вкусным, нежным, с легким послевкусием шампанского. Идея у меня возникла после поедания вкусных трюфельных конфет с кремовым наполнением и вкусом шампанского. Захотелось приготовить что-нибудь похожее. С рулетами я очень люблю возиться, вот и придумала приготовить в таком виде бисквитный рулет. Глазурь я готовила по рецепту Вики, рецепт вы можете найти здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/49737-korolevskaya-glazur-royal-icing-belkovaya-risovalnaya-massa. Хотелось идеальной белой глазури, рецепт вкусный и очень быстрый, спасибо, Вика! Весьма кстати и для приближающихся праздников. В общем, очень всем советую насладиться вот таким бисквитным рулетом под названием «Шампань».
| Белки | 97 г |
| Жиры | 197 г |
| Углеводы | 862 г |
| 70 мл |
| 3 ст. л. |
| 125 г |
| 2 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 150 г |
| 1 пакет |
| ¼ ч. л. |
| 4 шт. |
| 250 г |
| 380 г |
| 2 ч. л. |
| 2 ст. л. |
| 5 ст. л. |
| 2 шт. |
| 260 г |
| 4 капли |
Осень — время, когда прилавки становятся оранжево-красными. Это сезон, когда спросом пользуются
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Большое спасибо за ответ!😊Буду учиться...😌
Рулет у меня совсем не получился: не получилось у меня его завернуть, но зато получился очень вкусный "торт", вроде "Панчо"...😆 Очень вкусный крем, шикарный воздушный бисквит...😍 Я украсила его меренгами из белков для крема-и получилось просто супер!😃Я готовила рулет впервые и у меня возникли кое-какие вопросы: какой должен быть диаметр противня(у меня был от духовки лист, приблизительно 30 на 30); после того как прошло 15 минут-у меня бисквит зазолотился, но остался чуть влажным-так и должно быть?(я его потрогала-он пружинил); у меня возникли сложности с "отдиранием" бумаги, когда я уже крем нанесла на рулет, может нужно заранее снимать бумагу?; и ещё проблемы были с кремом: у меня не очень большой опыт работы с желатином, но на практике я для себя поняла, что желатин можно только чуток остудить, если его полностью остудить, то половина его уже застынет в ком-так у меня и получилось в этот раз, и, наверное, из-за того, что я, получается,добавила не весь желатин-крем получился жидковат, и ещё не совсем понятно зачем крем(без желатина) убирать в холодильник: я, наоборот, всегда подогреваю до комнатной температуры массу, а потом уже добавляю желатин, чтобы он в холодной массе сразу не схватывался комками; и у меня не получилось весь крем(а его получилось довольно много) уместить в рулет, крем стал течь-я психанула...и получился "торт" "Панчо"...pooh_lolНо всё равно было очень вкусно, большое спасибо за рецепт!🌷🌷🌷
Алена,столько вопросов),я даже не знаю,с чего и начать,готовила его очень давно,уже делаю что-то по другому,так как руку набила то,бисквиты для рулетов готовятся быстро,минут 15-20 хватит с головой,его сразу же нужно горячим свернуть в рулет,влажное полотенце для того,чтобы бисквит не треснул,.по поводу отдирания бумаги,я его отдираю уже после того как он скрутился,у меня спокойно отдирается все,и рулет уже сам по себе сформировался,по поводу желатина,все верно,он должен быть чуточку теплым, по поводу,зачем крем отправить в холодильник,не знаю,зачем я его тогда отправляла.как готовила.так и писала рецепт,я крем никогда не подогреваю,так как он должен быть воздушным ,даже с желатином,если мы подогреем,крем станет водянистый и не воздушный,просто лучше его не отправлять в холодильник,но у меня ни чего не свернулось,как видите в рецепте),вот как то так,а так спасибо огромное за отзыв и что выбрали именно этот рецепт!
🌹Оставить комментарий(Y) (Y) (Y) Рулет классный!
Спасибо Галина огромное!💐💗
Бисквит суперский!
Светлана,спасибо большое!!!💗🌹🌹🌹🌹🌹 А что с кремом?😊😃
Сорри, конечно, но крем не успела сделать, так как было поздновато. Понятное дело, бисквитик съели уже давно, так и не дождавшись крема! В следующий раз сначала сделаю крем😋 и спрячу, чтоб никто и не лизнул, а то получится наоборот - крема нет, а бисквит есть 😄
А,вот оно в чем!😊pooh_lolНу конечно же,в следующий раз обязательно попробуйте и с кремом!!💗🌹🌹🌹🌹🌹
Нинуляяяяя я к тебе с отчётом и восторгом от этого наипрекраснейшего рулета!😋😋😋😋😋😍ЭНу у мекня как всегда без косяков не обошлось,у меня глазурь получилась больно жидкой и растеклась по рулету,наверное недовзбила)ну это не столь важно,когда сам рулет получился такой безумно вкусные!Спасибо тебя моя милая за твои рецепты!!!😘😘😘😘💐💐
Ой ой ой Кери,как я рада,молодчинка ты моя!!!Главное,что вкусно получилось,на счет глазури,наверное не добила,надо было побольше,ну ни чего,это не главное,очень очень и очень рада!!!!Спасибочки за фото малыш!!!😘😘😘😘😘🌷🌷🌷🌷🌷