шаг 1/1
1. Мясо нарежьте кусочками, отбейте, посолите и оставьте под крышкой на 20-30 минут.
2. Лук нашинкуйте и обжарьте на растительном масле.
3. В керамические горшки влейте растопленное сливочное масло, положите лавровый лист и перец горошком, затем говядину. Посыпьте обжаренным луком и сухарями.
4. Овощи нарежьте дольками, уложите в горшочек, залейте бульоном, посолите и поставьте в разогретую духовку. За несколько минут до готовности добавьте сметану с растертым чесноком.
5. Подавайте ушное в горшочке, либо выложив на тарелку. Гарнир может быть зеленый салат, огурцы, помидоры.
Честно скажу, такое название услышала впервые)))