Мне кажется, что из курицы можно приготовить всего гораздо больше, чем из другого мяса. Если помидоры у вас крупные, лучше их ошпарить и снять кожицу, помидоры из банки тоже подойдут. Вместо бульона

Юлия Высоцкая

09 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Курица в пряных специях и йогурте

Юлия Высоцкая

22 сентября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Курица с анчоусами, чесноком и тимьяном

Анчоусы здесь просто дают пикантность, но если вы не любите яркие рыбные вкусы, если вам кажется, что птица и анчоусы не поженятся, то можно обойтись и без них — курица с чесноком сама по себе уже

Юлия Высоцкая

26 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная в рукаве индейка под сливочным соусом с беконом и каперсами

Желательно, чтобы перед приготовлением грудка индейки была комнатной температуры. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Юлия Высоцкая

06 февраля 2021

Зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом

ВикторияS

28 марта 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

11 персон

ОПИСАНИЕ

Вот такие интересные куриные котлетки я приготовила своей семье на обед. Всем очень понравились, хочу и вам предложить!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

750 г куриного филе

100 г белого хлеба

100 г молока

1 яйцо

2 зубчика чеснока

50 г изюма

100 г кураги

около 1 ст панировочных сухарей (я сама готовлю)

1 большой апельсин

100 мл сметаны (или натурального йогурта)

соль, чёрный молотый перец

3 веточки петрушки

растительное масло для жарки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Куриное филе промыть и обсушить бумажным полотенцем.

На весь экран

# шаг 2/13

Изюм и курагу хорошо промыть и залить горячей кипячёной водой на 15 мин. Затем воду слить и обсушить курагу и изюм на бумажном полотенце.

На весь экран

# шаг 3/13

Белый хлеб замочить в тёплом молоке. Затем срезать корки и слегка отжать.

На весь экран

# шаг 4/13

Куриное филе нарезать на кусочки, чеснок очистить, подготовить замоченный хлеб. Перемолоть все в комбайне или измельчителе.

На весь экран

# шаг 5/13

В полученный фарш добавить яйцо, посолить, поперчить, и все хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 6/13

Размягченную и обсушенную курагу измельчить.

На весь экран

# шаг 7/13

Мелко порезать отваренное яйцо и зелень.

На весь экран

# шаг 8/13

В одной миске перемешать измельченную курагу, яйцо, зелень, изюм, чуть-чуть подсолить.

На весь экран

# шаг 9/13

Из куриного фарша сформировать лепёшечки. В центр каждой положить начинку.

На весь экран

# шаг 10/13

С помощью ножа сформировать зразы и обвалять в панировочных сухарях. Поместить на 30 мин в морозильную камеру.

На весь экран

Разогреть в сковороде растительное масло. Обжаривать зразы на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета. Снять с огня, сложить в кастрюльку, накрыть крышкой и дать постоять, пока готовится соус.

На весь экран

# шаг 12/13

Выжать из апельсина сок. Смешать со сметаной или йогуртом и подать к котлеткам.

На весь экран

# шаг 13/13

Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Индейка, запеченная в зеленом маринаде

Биолио

07 мая 2024

Рецепты

Курица карри с рисом

Карри — это смесь пряностей, пришедшая к нам из Индии, сейчас популярна во всем мире. Основу карри составляет куркума, именно за ее счет смесь имеет насыщенный темно-желтый цвет. Любое блюдо с