Яблоки здесь должны быть слегка кислыми, семена фенхеля можно заменить кориандром, зирой или тмином, а вместо порея взять две крупные луковицы ― вкус получится поострее и, возможно, даже интереснее.

Юлия Высоцкая

14 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Омлет с помидорами черри и салатом из артишоков

Не любите жидковатые яйца — накройте омлет крышкой и доведите до готовности!

Юлия Высоцкая

04 июня 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Форель в соусе терияки с кунжутом и чили

Я, конечно, не японский повар, но мне интересно иногда дома что-то такое приготовить — японская еда здоровая и полезная, к тому же в ней есть какая-то особая эстетика. Рисовое вино можно заменить

Юлия Высоцкая

26 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Курица а-ля пармиджана

Как можно понять из названия рецепта, курица сегодня у нас будет в пармезане — его, конечно, можно заменить другим твердым сыром. Я использую оливковое масло, но подойдет любое ароматное растительное,

Юлия Высоцкая

12 ноября 2022

Пряная сельдь по-домашнему

Ольга

24 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Селедку нужно выбирать не поврежденную, целую. Кто не любит пряности - можно обойтись просто солью.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Сельдь 3-4 штуки.

Рассол:

вода 2 литра,

соль примерно 6-7 столовых ложек,

лавровый лист 4 листочка,

половина столовой ложки кориандра,

половина столовой ложки черного перца горошек.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Вскипятить воду.

На весь экран

# шаг 2/6

Растворить в воде соль (не бойтесь пересолить, как только соль перестанет растворяться в воде, значит соли достаточно), добавить лавровый лист, кориандр, перец.

На весь экран

# шаг 3/6

Даем рассолу остыть.

На весь экран

# шаг 4/6

Сельдь сполоснуть в холодной воде. Я обычно мариную сельдь в эмалированной кастрюле.

На весь экран

# шаг 5/6

Выкладываем сельдь в остывший маринад, ставим в холодильник и забываем о ней на 3-4 дня.

На весь экран

# шаг 6/6

Через три дня вспоминаем о ней, чистим делим на кусочки, сверху режем лук кольцами, добавляем немного подсолнечного или оливкового масла. Пряная сельдь готова можно обедать. Приятного вам аппетита!

поделиться фото