Рецепт

Мясной рулет с языком и орехами

Эллиса22 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Невероятно вкусный рулет, в котором удачно сочетаются мясо, язык, орехи и сыр! Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты

мясной фарш - 1 кг;
язык свиной - 2 шт.;
орехи грецкие - 1 стакан;
яйцо куриное - 2 шт.;
булка - 4 кусочка;
итальянские травы - по вкусу;
лук-порошок - по вкусу;
чеснок-порошок - по вкусу;
перец черный - по вкусу;
соль - по вкусу;
молоко - 100 мл;
сыр твердый - 150 г;
горчица - 2 ч. л.;
растительное масло - для смазки фольги.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Отвариваем свиные языки до готовности, сразу же погружаем в холодную воду (для того, чтобы они лучше чистились) и очищаем.

шаг 2/12

Выкладываем фарш в миску (у меня свино-говяжий), солим, перчим,

шаг 3/12

добавляем лук и чеснок в пудре, итальянские травы,

шаг 4/12

затем кладем яйца, горчицу, предварительно замоченную в молоке и отжатую булку, хорошенько все вымешиваем.

шаг 5/12

Грецкие орехи измельчаем до состояния мелкой крошки.

шаг 6/12

Сыр натираем на мелкой терке, смешиваем его с орехами.

шаг 7/12

Фольгу слегка смазываем растительным маслом, а затем выкладываем подготовленный фарш и разравниваем.

шаг 8/12

На фарш выкладываем ровным слоем орехово-сырную массу.

шаг 9/12

Отступив от края 3-4 см кладем языки,

шаг 10/12

а затем с помощью фольги формируем мясной рулет.

шаг 11/12

Рулет плотно заворачиваем в фольгу, кладем его на противень и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на час. После этого аккуратно открываем фольгу и в таком виде запекаем мясной рулет с языком и орехами еще минут 10 для зарумянивания.

шаг 12/12

Рулет нарезаем порционными кусками. Употреблять мясной рулет с языком и орехами можно как в горячем, так и в холодном виде.

Комментарии — 12

Лена

11 лет назад

😴Какая вкуснотищААА...я за тобой не успеваю помечтать...а ты уже нас балуешь новой прелестью...😜🌸🌸🌸

Sенечка

11 лет назад

Очень интересный рецепт😏 Куплю язык и обязательно попробую))

Катерина

11 лет назад

Это наверное объедение, совращаете😍 мяском в пост))))