Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Рисовый тарт с карамелизированным луком, сыром и грецкими орехами

Рисовый тарт с карамелизированным луком, сыром и грецкими орехами
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Сыр для рисового теста подойдет любой.

Пищевая ценность порции

846
кКал
36%
Белки27 г
Жиры58 г
Углеводы55 г
% от дневной нормы
7 %
11 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
250 г
2 шт.
3 шт.
150 г
100 г
50 г
4 ст. л.
2 ст. л.
1 ч. л.
1 щепотка
1 щепотка
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Духовку предварительно разогреть до 180°С.


На весь экран

# шаг 2/11

Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.


На весь экран

# шаг 3/11

Лук почистить, одну луковицу порезать маленькими кубиками, другую — кольцами.
Лук почистить, одну луковицу порезать маленькими кубиками, другую — кольцами.


На весь экран

# шаг 4/11

Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового и 1 ст. ложку сливочного масла и обжарить лук, порезанный кубиками, до золотистого цвета.
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового и 1 ст. ложку сливочного масла и обжарить лук, порезанный кубиками, до золотистого цвета.


На весь экран

# шаг 5/11

В отдельной сковороде разогреть оставшееся оливковое и сливочное масло, выложить лук, нарезанный кольцами, и дать ему закарамелизироваться.
В отдельной сковороде разогреть оставшееся оливковое и сливочное масло, выложить лук, нарезанный кольцами, и дать ему закарамелизироваться.


На весь экран

# шаг 6/11

Грецкие орехи порубить ножом в крупную крошку.
Грецкие орехи порубить ножом в крупную крошку.


На весь экран

# шаг 7/11

Сыр натереть на мелкой терке, а пармезан — на крупной (не смешивать!).
Сыр натереть на мелкой терке, а пармезан — на крупной (не смешивать!).


На весь экран

# шаг 8/11

Готовый рис соединить с яйцами, посолить, поперчить, добавить грецкие орехи, мускатный орех, мелко нарезанный обжаренный лук, натертый на мелкой терке сыр и все перемешать.
Готовый рис соединить с яйцами, посолить, поперчить, добавить грецкие орехи, мускатный орех, мелко нарезанный обжаренный лук, натертый на мелкой терке сыр и все перемешать.


На весь экран

# шаг 9/11

Небольшую форму выстелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом и равномерно распределить рисовую массу.
Небольшую форму выстелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом и равномерно распределить рисовую массу.


На весь экран

# шаг 10/11

Сверху выложить кольца обжаренного лука.
Сверху выложить кольца обжаренного лука.


На весь экран

# шаг 11/11

Посыпать тарт пармезаном и отправить в разогретую духовку на 20 минут.
Посыпать тарт пармезаном и отправить в разогретую духовку на 20 минут.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 3
Отправить
l_colnche
l_colnche
11 лет назад

Подскажите мне недалекой, что значит дать ему закарамелизоваться?? Ведь сахар мы не добавляем

Natali
Natali
11 лет назад
l_colnche,

Я допустим карамелизирую лук так.
В кастрюльку лью масло оливковое.
Порезанный полукольцами лук,
Кладём в кастрюлю.Сверху посыпаем,
Коричневым сахаром или мёд,немного соли,
И обязательно уксус "модэн"бальзамический.
Ну и тушу примерно 45-50м.
Обязательно переодически мешать,чтоб он не
Пригорел .
Я делаю побольше ,затем складываю в банку
И он храниться в холодильнике.
Вот сегодня сделала.Я его использую во многих
Блюдах.Я делаю так !!!Кто -то делает по другому.
Надеюсь вам поможет мой совет в приготовлении

Виктория
Виктория
11 лет назад
l_colnche,

По-моему, в видео рецепте Юля карамелизировала лук, добавляя мед😊.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.