Рецепт
Главная»Рецепты»
Котлетки из сельдерея с сыром

Котлетки из сельдерея с сыром

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Хотела бы поделиться с вами рецептом вот таких котлеток, которые должны понравиться любителям овощей и всевозможных котлет из них) когда я их готовила, у меня были некоторые сомнения, понравятся ли они моему мужу) он хорошо ест сельдерей в супах или в пюре, а здесь он все же присутствует и ощущается сильней) котлетки пошли на ура, муж сказал, что очень вкусные и съел большую их часть) мне они тоже очень понравились, иначе и быть не могло, так как я очень люблю овощи, и сельдерей в частности) предлагаю их попробовать и вам) вкусные, полезные и питательные) вкус мне даже сложно описать: конечно, сельдерей чувствуется, но он прекрасно оттеняется и дополняется сыром, а также специями и травками))) за рецепт благодарю Ольгу с одного из кулинарых сайтов)

Ингредиенты

Ингредиенты

500 г корня сельдерея (очищенного)
300 г сыра (у меня гран падано)
4 яйца
4 ст.л. панировочных сухарей
4-6 ст.л. муки
свежая зелень по вкусу
приправы по вкусу (я добавила имбирь, мускатный орех, орегано)
растительное масло для обжаривания

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Трем на терке (крупной или средней) сельдерей.
шаг 2/6
Также трем сыр.
шаг 3/6
Яйца смешиваем с панировочными сухарями, мукой , специями и зеленью.
шаг 4/6
Смешиваем сельдерей, сыр и яичную смесь. Все хорошо перемешиваем.
шаг 5/6
Мокрыми руками формируем котлеты. Количество будет зависеть от их размера (10-15). Обжариваем их на растительном масле до румяной корочки с двух сторон. Затем накрываем их крышкой и готовим на небольшом огне минут 5-7. Я в конце их выкладывала на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
шаг 6/6
Можно их подавать теплыми или остывшими, со сметаной или соусом по вкусу. Я для соуса смешала соус из запеченного перца со сметаной и немножко его прогрела. Приятного аппетита))
Комментарии — 38
Sенечка
11 лет назад

Интересные овощные котлетки))

Мурзик
11 лет назад
Sенечка,

Оксаночка, спасибо большое)))😄😄😄🌷🌷🌷🌷

Cо_вкусом_ванили
11 лет назад

Прелестные котлетки, Олечка😋😋😋

Мурзик
11 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

Машенька, большое спасибо, что оценила)))😄😄😄😄💐💐💐💐

Катерина
11 лет назад

Оля, не знаю как муж на них отреагируетpooh_lol, но я обязательно их приготовлю, очень люблю такие котлетки😘

Мурзик
11 лет назад
Катерина,

Катя, спасибо большое))) можно их приготовить себе и мужу дать на пробу)))😄😄😄😄

Надежда
11 лет назад

Какие интересные котлетки,Оля!Фото очень аппетитное😋😋💗💐

Мурзик
11 лет назад
Надежда,

Наденька, спасибо большое)) и за фото отдельное))))😄😄😄😄💗💗💗💗

Апрель
11 лет назад

а какие пышные вышли😋😋😋

Мурзик
11 лет назад
Апрель,

Алечка, спасибо большое))) ну, это с моей щедрой руки)) они у меня большие получились))😄😄😄😄

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"