Рецепт

Апельсиново-кокосовый тирамису

Анна 17 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Не знаю, есть ли здесь что-то похожее, но свой вариант я тоже выложу)))) Блюдо я сделала на самом деле давно, но всё как-то не доходило дело выложить его. Я сидела дома и мне захотелось тирамису, но не классического, а чего-нибудь необычного. Вот такой результат получился... Я лишь скажу: он восхитительный!!!!!!!!! Текстура у десерта лёгкая, нежная... и вдруг маленький кучек шоколада))))))))

Ингредиенты

Для приготовления однослойного тирамису:
3 шт. апельсина для сока (именно так они называются в магазине, не найдёте в магазине такие, используйте обычные)
100 г печенья савоярди
100 г апельсинового джема
4 ст.л. лимончелло (можно и без него)
мякоть 2 апельсинов (сегментов без всяких плёночек) (можно взять мандарины)
цедра 1 апельсина
250 г маскарпоне
3 яйца
100 г сахарной пудры
шоколад белый с кокосом и миндалём
лепестки миндаля
кокосовая стружка

Пошаговый рецепт

шаг 1/3

Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахарной пудрой так, чтобы они увеличились в объеме, добавить сыр маскарпоне и вымешать. Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену, добавить в сырную смесь и аккуратно перемешать.Добавить цедру апельсина.Поставить крем в холодильник пока мы будем делать всё остальное.

шаг 2/3

Из апельсинов выжать сок.В свежевыжатый апельсиновый сок добавить лимочелло (если его нет не добавляйте и без него будет вкусно). Выложить в стеклянную форму один слой печенья, полить сверху на печенье соком (оно моментально впитает), сверху намазать слой джема, затем разделенные на сегменты апельсин, сверху сырный крем.

шаг 3/3

Шоколад порезать на маленькие кусочки. Тирамису посыпать шоколадом, миндалём и кокосовой стружкой. Дать постоять в холодильнике 3-4 часа до подачи. Приятного аппетита!!!!!!!!!

Комментарии — 11

Яна

11 лет назад

Спасибо за замечательный рецепт 🌻🌻🌻

Анна

11 лет назад

Яна ,

на здоровье и расскажите о результате!🌹

Мурзик

11 лет назад

Аня, замечательный вариант тирамису))))😄😄😄😄💖💖💖💖

Анна