блинчики, фаршированные печеночной начинкой

рецепт наверно достаточно банальный и не очень масленичный (с мясом ведь), но я решила,что мне тоже надо отметиться на масленицу, которая заканчивается уже, очень я любила этот праздник, последний день масленицы у нас в Латвии он назывался проводы зимы, в лесу там где у нас огромная эстрада, ставили ларьки с блинами и другими вкусностями, устраивали всякие атракционы и заливали большую горку на которой катались дети и нетрезвые взрослые, как то в классе 7-ом,когда мы пошли с друзьями туда кататься,на этой горке мне сломали руку, когда я катилась в большом паравозике, но я не ушла, привязала шарфом к туловищу и каталась пока кто то на меня не упал и не разбил мне голову, так я и поплелась домой, как Щорс с окровавленной головой, привязанной шарфом рукой и колом заледеневшим пальто, сзади конечно:))) мама была в шоке!!