Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Груши в мускатном вине под соусом сабайон
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
21
47035
0
Реклама

Лимонный крем

Лимонный крем
Лимонный крем
Лимонный крем
Лимонный крем
Лимонный крем
Приготовление
10 минут
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Нежный лимонный крем — отличное дополнение к блинчикам. Несколько месяцев назад в одном из ресторанов Умбрии я попробовала удивительный десерт — хрустящие, почти прозрачные карамельно-миндальные трубочки с начинкой из лимонного крема. Надо признаться, ничего вкуснее я в жизни не ела! Рецепт, конечно же, я постеснялась спросить... И вот, недавно я наткнулась на рецепт лимонного крема и решила его опробовать. Привлекло меня в нем еще то, что он очень легкий в исполнении и необходимые продукты практически всегда есть в холодильнике. Для приготовления требуется максимум минут 10. Результат превзошел все мои ожидания! Крем получился нежный, в меру густой, с ярким свежим лимонным вкусом и — что важно — не приторный. Для полного счастья осталось найти рецепт трубочек. Этот крем можно использовать как начинку к тортам, начинять профитроли и эклеры, или как я — макать в него свежий круассан и даже просто есть ложкой.

Пищевая ценность порции

161
кКал
6%
Белки3 г
Жиры6 г
Углеводы22 г
% от дневной нормы
1 %
1 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 шт.
2 шт.
100 г
20 г

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

С лимонов снимите цедру и выжмите сок. Цедру лучше натереть на мелкой терке, чтобы текстура крема была гладкой.


На весь экран

# шаг 2/5

Цедру перетрите с сахаром, добавьте лимонный сок, оставьте на несколько минут, чтоб цедра отдала свой аромат.


На весь экран

# шаг 3/5

В лимонную массу добавьте яйца. Все хорошо взбейте. Добавьте сливочное масло.


На весь экран

# шаг 4/5

Поставьте на медленный огонь и варите до загустения 3–5 минут, постоянно помешивая венчиком. Следите, чтобы не образовывались комочки и не пригорало.


На весь экран

# шаг 5/5

Готовый крем перелейте в формочки и дайте остыть.


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 22
Отправить
Hariton
Hariton
2 года назад

Получился очень вкусный крем с кислинкой! Загустевает без крахмала и муки, что интересно. Спасибо за рецепт!

Rufa Safarova
Rufa Safarova
7 лет назад

Спасибо большое) я как-то готовила этот крем но подзабыла😚

Nataliya
Nataliya
8 лет назад

Как раз блины на кухне ждут... :) Всё, пошла крем варить 😋

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Чую его аромат😋😋😋

irushka78
irushka78
11 лет назад

Обожаю лимонный курд!!!😘

Alevtina
Alevtina
11 лет назад
irushka78,

да, очень вкусно 😊

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.