Рецепт
Главная»Рецепты»
Котлеты из свинины

Котлеты из свинины

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

Свинина (корейка) - 1 кг
Лук репчатый (красный) – 1 шт
Сливки – 50 г
Яйцо – 2 шт.
Чеснок – 4 зубца
Белый хлеб – ½ батона
Зелень – петрушка, кинза, лук
Мука – 4 ст.л.
Оливковое масло
Черный молотый перец
Соль

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Мясо помыть, обсушить салфетками.
шаг 2/11
Часть свинины (чуть больше половины куска) нарезать тонкими кусками.
шаг 3/11
Нарезанные куски свинины отбить нежно, стараясь не порвать мясо, придавая овальную форму. Посыпать перцем, посолить.
шаг 4/11
Лук очистить, порезать, обжарить. Чеснок пропустить через пресс. Зелень нарезать.
шаг 5/11
Оставшееся мясо пропустить через мясорубку, добавить сливки, 1 яйцо, жареный лук, чеснок, зелень. Перемешать.
шаг 6/11
На куски отбитого мяса положить начинку, придать форму рулетов.
шаг 7/11
Рулеты готовы.
шаг 8/11
Хлеб порезать, поджарить на сковороде без масла. Растолочь молоточком через пленку или полотенце. Сухари должны быть не очень мелкие.
шаг 9/11
Рулеты обмакнуть в муку, взбитое яйцо, запанировать в сухарях.
шаг 10/11
Обжарить на раскаленной сковороде. Затем поместить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать приблизительно 30 минут. Вынуть из духовки.
шаг 11/11
Сервировать зеленью, свежими овощами. Подать отдельно соус ткемали, гранатовый или томатный. Приятного аппетита!
Комментарии — 36
ВикторияS
11 лет назад

Можно мне на обед к тебе, Лен, на котлеточки вкуснющие?!! 😊 Ну а я не пустая - с блинами прийду!! 👌pooh_lol

Мальва
11 лет назад
ВикторияS,

Викочка,😊 в чем же дело- заходи, угощайся, блины прихватывай!🍀🍀🌹🌹🌹

ВикторияS
11 лет назад
Мальва,

😘😘😘

Nin@ G.Lov.
11 лет назад

Мальвочка,какие роскошные котлетища ты приготовила.очень вкусно!!!😋😋😋😋😋💗

Мальва
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Ниночка, 😊да, их котлетками не назовешь- съел и на два дня свободен. Но вкусно, это точно🍀🍀🍀💗

Одуванчик
11 лет назад

оооо, это, должно быть, очень вкусно!!!😋🌸

Мальва
11 лет назад
Одуванчик,

Юленька, это вкусно, угощайся😊😊🍀🌹🌹

Лана
11 лет назад

Шикарные кусочки мяса, и котлетки будут - вкуснючие!😍😍😋

Мальва
11 лет назад
Лана,

Светочка, мясо шикарное - это верно Спасибо🌹🌷🍀🍀

Натали М
11 лет назад

Ой,как же у тебя вкусно!!!!!😋😋😋

Мальва
11 лет назад
Натали М,

Наташенька, 😊котлетки действительно вкусные и нежные получились. Спасибо, что зашла в гости🍀🍀🌹🌹🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"