Рецепт
Главная»Рецепты»
И снова блинчики... манно-овсяные, да еще с двумя начинками

И снова блинчики... манно-овсяные, да еще с двумя начинками

Приготовление
3 часа 30 минут
Рецепт на:
14 персон
Описание
Захотелось мне блинчиков, вкусных и как бы пополезнее... вот и решилась поэспериментировать... Если овсяные хлопья используют в различной выпечке, почему не попробовать их в блинах??? И вот, что у меня получилось... Представляю на ваш суд мои овсяно-манные блинчики. Они получились очень нежные и вкусные. И овсяные хлопья совершенно не чувствуются в готовых блинах.... Попробуйте!

Ингредиенты

Ингредиенты

Для блинов:
1 ст. овсяных хлопьев (не быстрого приготовления)
1 ст. манной крупы
3 яйца
600 мл нежирного кефира (у меня собственного приготовления)
100 мл молока комнатной температуры
3 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. соды
3 ст. л. оливкового масла
раст масло для жарки
слив масло для смазывания блинов
Начинка № 1:
1 зелёное кисленькое яблоко
3 крупных сливы
50 мл воды
3 десертные ложки сахара
Начинка № 2:
3 средних клубня сладкого картофеля
200 г тёртого острого сыра Чеддар
свежемолотый чёрный перец (по вкусу)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
В глубокую миску насыпаем овсяные хлопья, маннуб крупу,заливаем кефиром,всё хорошо перемешиваем и оставляем на 2,5-3 часа(можно и на ночь) для набухания теста....Через 3 часа взбиваем яйца с солью и сахаром,выливаем их наше тесто и перемешиваем, вливаем 100(+/-) молока комнатной температуры(можно и воду) и добавляем соду гашёную лим.кислотой и оливковое масло...всё хорошо перемешиваем и тесто уже готово для выпекания...оно должно быть жидковатое,чтобы хорошо разливалось по сковороде...
шаг 2/4
Сковороду очень хорошо разогреваем, смазываем раст маслом и выпекаем наши блины...каждый раз перед тем как тесто половником набирать,хорошо до дна его размешиваем,потому что овсяные хлопья вниз оседают...Жарим при довольно высокой температуре,чтобы побыстрее схватывались и пропекались быстро...каждый блин промазываем,складывая их в стопочку,слив маслом...
шаг 3/4
...Я их испекла вчера вечером,а сегодня утром сделала начинки. Для этих блинов я 1 зелёное и кисленькое яблоко порезала небольшими кусочками (очистила от кожуры), 3 сливы тоже порезала на маленькие кусочки... В сковороду влила около 50 мл воды и всыпала 3 десертные ложки сахара,поварила пару минут до растворения сахара и всыпала туда яблочки,поварила их там минут 5 и добавила к ним сливу...ещё минут 5 поварила - честно говоря,я на часы не смотрела...просто следила за тем,чтобы яблочки помягчели, но не разварились,а соус загустел и воды уже не было...сняла с огня и полностью остудила. Остывшую начинку выложила на один край блинчика и свернула рулетиком...А есть их с чем ваша душа пожелает...я лично их с греческим йогуртом буду есть.
шаг 4/4
Вторые Блины те же самые,что и в предыдущем рецепте...А вот начинка другая... Отварила 3 средних сладких клубня картофеля в кожуре, очистила кожуру и размяла толкушкой, пока ещё теплая была, с тёртым острым сыром Чеддар (на глазок!), добавила свежемолотый чёрный перец и всё хорошенько перемешала до однородной массы... за это время начинка остыла и я начинила её оставшиеся блины, так же заворавчивая их рулетиками... Приятного аппетита!
Комментарии — 22
Натали М
11 лет назад

Вкусные блинчики и интересные начинки к ним!!!!😋💐

Anette Rok
11 лет назад
Натали М,

Действительно вкусные...спасибо !😍😍😍🌻🌻🌻

Elena @vin_tage_cat
11 лет назад

Замечательные блинчики!

Anette Rok
11 лет назад
Elena @vin_tage_cat,

Спасибки! Приятно как...😋😋😋pooh_lol

Апрель
11 лет назад

блины блиночки,счас бы на завтрак😊😋😋

Anette Rok
11 лет назад
Апрель,

Так забегай!😛😛😛

Софья79
11 лет назад

Анетт, какие славные блинчики, особенно начинка номер 1 мне понравилась, прямо сейчас бы попробовала!🌷🌷🌷🌷🌷

Anette Rok
11 лет назад
Софья79,

так дело-то в чём???приходина на блины...а мне очень с начинкой №2 понравились...я вообще люблю выпечку из сладкого картофеля...я очень вкусный пирог из него пеку на День Благодарения🌺🌺🌺😛😃😃

Софья79
11 лет назад
Anette Rok,

Тогда ты просто непременно должна нам его представить, так заинтриговала!!!😘😘😘

Anette Rok
11 лет назад
Софья79,

так я его ещё вчера выложила...посмотри😉😉😉💗💗💗

Софья79
11 лет назад
Anette Rok,

Сейчас гляну, очень интересно, я просто вот пока свои письма читаю, а потом сразу посмотрю, спасибо!!!🌹🌹🌹

Natali
11 лет назад

Аппетитнейшие блинчики🌷🌷🌷

Anette Rok
11 лет назад
Natali,

это уж точно!pooh_lolpooh_lolpooh_lol🌷🌷🌷

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"