Рецепт

Многослойный пирог-перевертыш

Туся10 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

На просторах интернета попался мне такой замечательный пирог. Автора, к сожалению, не знаю, но по-любому - спасибо! Сразу захотелось попробовать, тем более, все ингредиенты имелись в наличии. Получилось очень вкусно и сытно.

Ингредиенты

ЗАЛИВКА:
1 стакан кефира
1 стакан муки (может чуть больше)
3 яйца
1 ч.л. соли
2 ч.л. разрыхлителя
НАЧИНКА:
300 г шампиньонов (резаные, консервированные)
300 г сыра
1 стакан риса готового
300 г фарша мясного (у меня баранина с говядиной)
Репчатый лук (у меня красный)
300 г стручковой фасоли (замороженная)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14

Сыр натереть на крупной терке.Рис отварить.

шаг 2/14

Фарш обжарить с измельченной луковицей. У меня красный (от него и фиолетовый цвет фарша))

шаг 3/14

Смешать кефир с яйцами и солью.

шаг 4/14

Постепенно добавляем муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться не густое, как на оладьи.

шаг 5/14

Форму выстелить бумагой,для того,чтобы сыр остался на пироге.

шаг 6/14

На дно формы выкладываем грибы.

шаг 7/14

Засыпаем сыром.

шаг 8/14

Затем выкладываем слой риса.

шаг 9/14

На рис выкладываем слой мяса.

шаг 10/14

На мясо размороженную фасоль.

шаг 11/14

Все заливаем тестом.Даем немного постоять,чтобы заливка немного прошла вниз.Выпекаем в разогретой до 180 гр. духовке 40-50 мин. Тесто должно схватиться.

шаг 12/14

Вынимаем готовый пирог, даем ему немного постоять. Затем накрываем блюдом и переворачиваем вверх дном.

шаг 13/14

Снимаем бумагу. Сверху остается горячий, расплавленный сыр.

шаг 14/14

Нарезаем на порции и подаем теплым.

Комментарии — 147

Елена

11 лет назад

Вкуснятина😊🌹

Туся

11 лет назад