Очень нежный и тающий десерт с кусочками зефира для любителей сладостей. Делается просто и быстро (все как мы любим), а удовольствия в разы больше )
Ингредиенты
Ингредиенты
150 г горького шоколада
150 г сливочного масла
60 г сахара
2 яйца (яйца будут сырые, поэтому лучше взять домашние, в которых нет сомнений)
100 г безе или зефира
1 ст. л. какао
Пошаговый рецепт
шаг 1/3
Растопить шоколад на водяной бане, добавить к нему сливочное масло, порезанное на небольшие кусочки, и перемешать до однородной массы.
Отделить белки от желтков. Добавить последние вместе с сахаром и какао в масляно-шоколадную смесь. Хорошенько взбить в пену.
шаг 2/3
Белки взбить в крепкую пену.
Зефир нарезать маленькими кусочками (в оригинальном рецепте было безе, но я его не очень люблю, к тому же зефир мягче и "сливается" с десертом).
Ввести безе и белки поочередно в шоколадную массу небольшими порциями.
шаг 3/3
Переложить готовый десерт в порционный формочки и убрать в холод минимум на 4 часа.
Думаю, можно делать и в одной большой форме, но для этого ее лучше проложить пищевой пленкой, чтобы десерт легко вынимался. Я делала в обычных силиконовых формочках для маффинов.
Приятного аппетита!
Про яйца.... я тоже так думала покупая на рынке деревенские для новогодних тортиков.... НГ встречала в инфекционкеpooh_lolpooh_lolpooh_lolС тех пор с сырыми не дружу😟😟😟А так конечно же наверное вкусно!!!! 💐💐💐
Очень стильное фото!🌹
Спасибо)🌷
Представляю как же это вкусно!😋😋
..и нежно) и делается просто..попробуйте)🌺🌺🌺
Это уж обязательно!pooh_lolpooh_lolpooh_lol Прийду с отчетом💐💐
Шикарно, шоколадно)))💐
Спасибо)🌷
Про яйца.... я тоже так думала покупая на рынке деревенские для новогодних тортиков.... НГ встречала в инфекционкеpooh_lolpooh_lolpooh_lolС тех пор с сырыми не дружу😟😟😟А так конечно же наверное вкусно!!!! 💐💐💐
Потому и написала, что проверенные, хотя, и свои, наверно, тоже могут подцепить что-нибудь, не перестрахуешься тут)🌺
😏безопасней куринные яйца заменить перепелинными.....думаю 1:4....
Попробуйте)🌸