Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт Сметанник

Торт Сметанник

Рецепт на:
1 персону
Описание
"Узелок" с яблоками от Туси навеял воспоминания о старых кулинарных записях. Вот я и решила стряхнуть с них пыль, а тут еще и повод был тортик испечь!

Ингредиенты

Ингредиенты

Для светлого коржа:
Крем заварной 200 г
Кефир 1 ст.
Сода 1 ч. л.
Мука 3 ст. л. с горкой

Для темного коржа:
Крем заварной 200 г
Кефир 1 ст.
Сода 1 ч. л.
Мука 2 ст. л. с горкой
Какао 2 ст. л.

Для крема:
Сметана 25% 0,5 л
Сахар 1 ст. (я кладу 0,5 ст.)

стакан 250 мл

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Смешать все сухие ингридиенты для светлого коржа.
шаг 2/9
Добавить кефир и перемешать.
шаг 3/9
Выпекать 40-45 мин. в духовке 180 градусов. Я пекла в мультиварке 60 мин.
шаг 4/9
Проделать все предыдущие шаги с ингредиентами для темного коржа.
шаг 5/9
Коржи остудить
шаг 6/9
Разрезать пополам оба коржа.
шаг 7/9
Сметану взбить с сахаром. Собрать торт, чередуя коржи и промазывая их сметнным кремом.
шаг 8/9
Украсить по своему желанию. Можно тертым шоколадом (моя мама так украшала). Мне нравится ореховой крошкой.
шаг 9/9
Спасибо маме, что сохранила старые записи, пока мы мигрировали по съемным квартирам.
Комментарии — 33
Lenoc_ka
11 лет назад

Мы тоже такой торт оооочень давно пекли. еще из маминых рецептов..Тогда крем заварной продавался в картонных коробочках. а торт у нас назывался "День и ночь".. спасибо. что напомнили)))🌷🌷🌷

burro.salvia
11 лет назад
Lenoc_ka,

Точно!!!! И у меня он есть записанный как торт "День и ночь"!!! pooh_lol 👌 🌸

burro.salvia
11 лет назад
Lenoc_ka,

Точно!!!! И у меня он есть записанный как торт "День и ночь"!!! pooh_lol 👌 🌸

Liza Oliver
11 лет назад

классный торт, записываю😋💗

Яна
11 лет назад

😄😄😄Красотища!!!💖💖💖💐💐💐

Лана
11 лет назад

Пушистый какой!😍😍

Натали М
11 лет назад

Люблю такие тортики💖они сочные и пушистые😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"