Рецепт

Салат с печенью трески

KT-SW05 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Я люблю печень трески, но ужасно надоели фаршированные ею яйца... Этот салат достаточно калорийный, и, как мне показалось, его можно подавать в виде самостоятельного блюда на второй завтрак или ланч :)

Ингредиенты

Салат:
- 1 банка (250 г) печени трески
- 2 больших горсти с/м зеленого горошка
- 5 яиц
- отварной рис (рецепт ниже)
- 150-200 г шампиньонов
- пучок свежего укропа
- соль, перец
Пикантный рис:
- 1/2 ч риса
- 1 1/2 ч кипятка
- 2 з чеснока
- 1 мал головка лука
- кусочек (2 см) свежего имбиря
- 2 ст.л оливкового масла
- морская соль

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Для начала отварим яйца (все знают КАК это делается ; ) и приготовим рис. Натереть на терке имбирь и чеснок, лук мелко нарезать

шаг 2/7

Разогреть масло, все довести до прозрачного цвета

шаг 3/7

Добавить рис, перемешать, дать ему немного времени пропитаться всеми ароматами

шаг 4/7

Залить кипятком, варить до готовности риса (он не должен слипаться, но и сырым не должен быть)))

шаг 5/7

Грибы на резать тонкими пластинами, обжарить на сухой сковороде

шаг 6/7

Горошек разморозить (я на пол минутки залила кипятком и сцедила затем воду), соединить грибы, рис, мелко рубленные яйца

шаг 7/7

Крупными кусочками нарезать печень, порубить зелень, приправить салат солью и перцем и жидкостью из консервы (верхний жир можно слить). Приятного аппетита!

Комментарии — 13

Nadin

11 лет назад

Очень интересный и новый для меня салат!🌸🌸🌸

KT-SW

11 лет назад

Nadin,

pooh_lol для меня тоже Новый 😝 💐

Оля

11 лет назад

С удовольствием забираю в КК, потому что, Вы правы "фаршированные печенью яйца уже надоели"😃😃😃

KT-SW