Рецепт

Главная»Рецепты»

Мини-пиццы с копченой индейкой и оливками

Мини-пиццы с копченой индейкой и оливками

Юлия Высоцкая04 марта 2013

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Сыр подойдет любой подкопченный, а для заправки можно использовать консервированные протертые помидоры или натереть на терке свежие, так чтобы кожица осталась в руке.

Ингредиенты

Для теста

сливочное масло

⅔ стакана

разрыхлитель

соль морская

1 щепотка

основные

копченая индейка

оливки без косточек

сыр скаморца

маленький пучок базилика

масло оливковое

томатная паста

протертые помидоры

масло растительное

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Духовку предварительно разогреть до 250–270°С.

шаг 2/12

Приготовить тесто: муку с предварительно охлажденным сливочным маслом порубить ножом и растереть все в крошку.

шаг 3/12

Сделать в центре муки с маслом углубление, всыпать разрыхлитель, щепотку соли, влить молоко и быстро вымесить тесто, затем сформировать из него шар.

шаг 4/12

Листья базилика очень мелко порвать руками.

шаг 5/12

Томатную пасту перемешать с протертыми помидорами, посолить, добавить базилик и перемешать.

шаг 6/12

Оливки измельчить.

шаг 7/12

Сыр натереть на мелкой терке.

шаг 8/12

Индейку нарезать полосками.

шаг 9/12

Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать ее растительным маслом.

шаг 10/12

Сформировать из теста две небольшие лепешки толщиной 3–5 мм и уложить на противень.

шаг 11/12

Каждую лепешку смазать томатной заправкой, выложить индейку, оливки, посыпать тертым сыром и сбрызнуть оливковым маслом.

шаг 12/12

Выпекать пиццы в разогретой духовке 7 минут.

Комментарии — 2

11 лет назад

Как тесто получается? Кто делал?

11 лет назад

Очень быстрый рецепт!!!

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"