Рецепт
Главная»Рецепты»
Кростата с шоколадным муссом

Кростата с шоколадным муссом

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
250 г муки
2 желтка
125 г сливочного масла
100 г сахара
1 ч.л. корицы
Шоколадный мусс:
200 г горького шоколада
2 яйца
200 мл сливок (35%)
1 ст.л. рома
1 ч.л. корицы
Украшение:
горький шоколад

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Тесто: Просеять муку с корицей на рабочую поверхность, в центр поместить сливочное масло и быстро растереть кончиками пальцев в крупную крошку.
шаг 2/10
Добавить желтки, сахар и замесить однородное тесто. Завернуть в пергамент и поместить в холодильник на 30 минут.
шаг 3/10
Раскатать тесто, поместить в форму (24 см) и наколоть вилкой. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 18-20 минут.
шаг 4/10
Шоколадный мусс: Шоколад растопить на водяной бане, остудить, постоянно помешивая.
шаг 5/10
Взбить желтки с 3 ст.л. сливок, добавить растопленный шоколад ,корицу, ром. Хорошо перемешать.
шаг 6/10
Взбить белки до устойчивых пиков.
шаг 7/10
Отдельно взбить оставшуюся часть сливок.
шаг 8/10
Ввести в шоколадную массу сначала взбитые белки, а затем взбитые сливки, аккуратно перемешать.
шаг 9/10
Выложить мусс на кростату, накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа.
шаг 10/10
Перед подачей посыпать тёртым шоколадом.Приятного аппетита:)
Комментарии — 20
Nina
11 лет назад

Shokolad😋😋😋😋😋😋😋😋😋💖💖💖💖💖

irushka78
11 лет назад
Nina,

😛😛😛

MERI
11 лет назад

Вкусняшечка!👍 С удовольствием бы попробовала😋☕

irushka78
11 лет назад
MERI,

A ja s udovolstviem ugoshchaju😍😍

MERI
11 лет назад
irushka78,

☕☕🍰🍰🍦🍦

Натали М
11 лет назад

Без сомнения,очень вкусно😌🌺🌺🌺

irushka78
11 лет назад
Натали М,

Spasibo😍💐

Мурзик
11 лет назад

и кростата очень хороша))) шоколадный мусс и песочное тесто, мммм))😍😍😍😍😍

irushka78
11 лет назад
Мурзик,

😊😊😊💐

Маргарита Бузова
11 лет назад

очень интересный вариант, а то я только с вареньем видела😧

irushka78
11 лет назад
Маргарита Бузова,

Рита,с вареньем -это классическая кростата,а у них столько вариантов.....😊😊

Маргарита Бузова
11 лет назад
irushka78,

вот поэтому она мне и понравиласьpooh_lolpooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"