шаг 1/1
1. Мясо нарезать на кубики 2x2x2 см.
2. Лук мелко порубить и обжарить в масле до золотистого цвета.
Добавить кусочки баранины и жарить до появления румяной корочки.
3.Приправить мясо гвоздикой, тмином, давленым чесноком, посолить, влить немного воды или бульона. Закрыть сковороду крышкой и тушить все на небольшом огне около часа.
4. Тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками (как мясо). Добавить к остальным ингредиентам и продолжать тушение около 30 минут.