Рецепт

Корзиночки с персиками, грушами и сырным кремом

Стелла28 февраля 2013

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

12 персон

Описание

Фруктовые корзиночки с нежным сливочным кремом! По рецепту корзиночки делают из слоеного теста, но я решила заменить его творожным, т. к. очень люблю этот вид теста. Из указанного количества продуктов получается 12 штук. Формочки лучше брать неглубокие.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Муку просеять в миску, перетереть со сливочным маслом в крошку.

шаг 2/10

Добавить творог, сахар, яйцо и замесить эластичное тесто.

шаг 3/10

Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на пол часа. В это время приготовить начинку.

шаг 4/10

Сливочный сыр взбить с сахаром, яйцом и сметаной.

шаг 5/10

Персики нарезать дольками, груши сегментами.

шаг 6/10

Достать тесто из холодильника, раскатать на присыпаной мукой поверхности в пласт, вырезать из него кружки. Диаметр кружков должен быть немного больше диаметра формочек.

шаг 7/10

Кружки выложить в смазанные маслом формочки, хорошо прижать и сделать вилкой частые проколы. Поставить в духовку, разогретую до 180 град. на 10 минут.

шаг 8/10

Вынуть корзиночки из духовки, немного охладить. Наполнить корзиночки сырным кремом, примерно 2 ст. л.

шаг 9/10

Выложить на крем персики и груши. Поставить в духовку на 15 минут, до зарумянивания.

шаг 10/10

Через 15 минут вынуть из духовки и подавать к столу. Приятного аппетита!

Комментарии — 92

ВикторияS

11 лет назад

Светуля, корозиночки - сама нежность!!!😍🌸🌸🌸

Стелла

11 лет назад