☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Луковый тарт-татен

Луковый тарт-татен

Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень ароматный, на тонком хрустящем тесте луковый татен.

Ингредиенты

Ингредиенты

Лук 2 шт. (крупный)
Лук порей
Чеснок 1 зубчик
Любимые травы (я использовала сухую зелень петрушки, майоран, черный молотый перец, кориандр)
Соль
Тесто приготовленное по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/42918-galeta-k-zavtraku
Сливочное масло примерно грамм 40-50
сахар 1 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Приготовить тесто по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/42918-galeta-k-zavtraku,положить в холодильник на 1 час.
шаг 2/7
Лук нарезать толстыми кольцами,порей нарезать так же кольцами (только белую часть стебля).
шаг 3/7
На сковороде (учитывайте те что в этой же сковороде и будет запекаться пирог) растопить сливочное масло и добавить сахар.
шаг 4/7
Выложить лук и лук порей,присыпать любимыми травами.Жарить на среднем (даже скорее медленном огне) периодически встряхивая сковороду, не мешать, так как кольца лука могут потерять форму. Жарить примерно минут 10.
шаг 5/7
Чеснок очистить и мелко порубить,добавить к луку, затем влить воду, примерно 3/4 стакана, накрыть крышкой и тушить минут 20. Снять крышку через 20 минут и дать выпариться оставшейся воде.
шаг 6/7
Тесто достать с холодильника,раскатать,сделать пару надрезов на тесте,выложить в сковороду,поверх лука,подогнув края.
шаг 7/7
Поставить запекаться в заранее разогретую духовку до 190С, на 25 минут. Затем, достав из духовки, накрыть блюдом по диаметру большему, чем сковорода, и резким движением перевернуть пирог на блюдо.
Комментарии — 24
Маришель
11 лет назад

Класс! Прям слюнки потекли...😃😃😃

Маргарита Бузова
11 лет назад

Тарт-татен -это вещь!))😊😊

Elena F.
11 лет назад

классный пирог...уже слышу его запах😃😃

Туся
11 лет назад

Юль,я уж с чем только не делала эти татены,помню с помидорами очень впечатлил,а с луком еще не пробовала,спасибо,мне нравится забираю😘 Вообще не пойму какой смайлик поставить....Короче спасибо и чмоки!!!

Ksju
11 лет назад

Забираю, остаюсь, очень аппетитно!💖

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"