Рецепт
Главная»Рецепты»
Клафути с бананами

Клафути с бананами

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
шаг 2/11
Круглую форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить тесто так, чтобы получились бортики.
шаг 3/11
Поместить на тесто бумагу для выпечки, насыпать сверху фасоль или горох и отправить в разогретую духовку.
шаг 4/11
Через 15 минут фасоль убрать и выпекать корж еще 5 минут.
шаг 5/11
Яйцо слегка взбить, смазать им пропеченный корж и отправить в духовку еще на 5 минут.
шаг 6/11
Приготовить крем: 1/4 стакана сахара высыпать в небольшую кастрюлю, влить молоко и довести до кипения.
шаг 7/11
Оставшийся сахар соединить с желтками и крахмалом, добавить ванильный экстракт и взбить миксером в пышную светлую массу.
шаг 8/11
Непрерывно помешивая, тонкой струйкой влить горячее молоко с сахаром, а затем вернуть все обратно в кастрюлю, где молоко подогревалось. Не переставая помешивать, прогревать на небольшом огне, пока крем не загустеет.
шаг 9/11
Бананы почистить и нарезать наискосок.
шаг 10/11
Остывший корж покрыть кремом, сверху выложить внахлест банановые ломтики, посыпать 1 ч. ложкой сахарной пудры и отправить ненадолго под гриль.
шаг 11/11
Присыпать клафути оставшейся сахарной пудрой.
Комментарии — 5
asyavved
11 лет назад

взяла с телевизора, сделала с яблоками, обалденный крем!!! Спасибо, Юлия! И еще - всегда нравится Ваша подача, манера вести, легкость и естественность, оптимизм и красота. Даже не готовить, просто смотреть всегда приятно.🌻

Svetlana
11 лет назад

Подскажите пожалуйста или дайте ссылочку на приготовление песочного теста для такого пирога.

Keира
11 лет назад
Svetlana,

Я очень советую вам сделать песочное тесто по этому рецепту - получается нежное, бесподобное! http://www.edimdoma.ru/retsepty/42455-tart-s-malinoy-i-mindalem

Svetlana
11 лет назад
Keира,

Спасибо большое! 😊

user_582701
1 год назад

Великолепный клафути. Очередная благодарность Юле и её команде, за их тонкий вкус и работу по внедрению таких простых и одновременно вкусных рецептов в народные массы!!!!! Спасибо Вам, так держать!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"