1 стакан теплого молока (можно водички), 2 яйца, дрожжи я беру сухие (10-15 г), сахар,соль по вкусу, мука.
В стакане молока растворяем дрожжи, затем добавляем яйца и оставшиеся ингредиенты. Все смешиваем, накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место( или на водяную баню) минут на 20-30, тесто должно подняться очень хорошо, раза в 2.
Раскатываем лепешки. Из всего теста у меня получилось 5 лепешек.
Трем сыр на крупной терке.
Я взяла брынзу.
Высыпаем начинку из сыра на нашу лепешку.
Сворачиваем края в рулетик до середины, сначала с одной, а потом с другой стороны, на встречу друг другу и скрепляем открытые кончики.
Ставим в духовку на 180 градусов, печем минут 15-20 до полуготовности, до легкой румяной корочки. Достаем, кладем в серединку кусочек сливочного масла и выливаем сырое куриное яйцо.
Ставим в духовку еще минут на 10-15, как только яйцо начнет схватываться (покроется белой пленочкой), сразу достаем (желток не должен пропечься)
Приятного аппетита!!!!
Спасибо за рецепт. Сегодня приготовила, слопали сразу всё:) Мальчишки затребовали повторить:)
У меня хачапурьки, видимо, получились маленькими, потому что яичко не удерживалось и скатывалосью Может валик по бокам был недостаточно высоким. В общем, буду пробовать еще:)
Прочитала, представила, а фото подтолкнуло к желанию сразу приготовить! Спасибо!
Viktorina, на здоровье!!!
Приготовила, получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт :)
Спасибо за комплимент!))) Я рада что Вам понравились фото!!!