Если нет свежих дрожжей, возьмите пакетик сухих (7 г). В сироп можно добавить 2 ст. ложки апельсинового ликера. Такие ромовые бабы в закрытой банке хорошо взять с собой на пикник!

Юлия Высоцкая

27 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Кекс с грушами и шафраном

Вместо груш подойдут и яблоки, и сливы — любые сезонные фрукты или сухофрукты. Количество определяйте сами, если любите фрукты, добавляйте побольше, главное, соблюдать технологию теста — бисквит,

Юлия Высоцкая

19 ноября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ягодно-миндальные маффины на кефире

Эти маффины хороши тем, что они не приторно-сладкие — здесь довольно ярко выступают ягоды. Миндаль можно заменить фундуком, кешью или арахисом, а сливочное масло — растительным. Я добавляю в тесто

Юлия Высоцкая

11 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонные тарталетки с кедровыми орешками

Ванильная пудра — это перемолотые стручки ванили. Вместо лимонной цедры можно добавить в тесто цедру апельсина.

Юлия Высоцкая

05 марта 2014

Лимонно-кокосовые кексы

ВикторияS

27 февраля 2013

101

Приготовление

1 час

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса Parmalat , 8 марта. После долгой холодной зимы невероятно хочется тепла, весны или хоть немножко, как я говорю, чего-нибудь очень светлого и непроникновенного... Перелистывая книгу с рецептами Юта Ренц я нашла!!! Эти чудесные кексы непременно принесут в ваш дом именно тепло и аромат солнечного юга... Нежные нотки лимона в сочетании со вкусом кокоса, с чашечкой свежесваренного кофе (или чая) подарят вам поистине огромное удовольствие! (рецепт от Юта Ренц приведён с изменениями и дополнениями)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

250 г муки

2 ч. л. разрыхлителя

тёртая цедра 1 лимона

40 г кокосовой стружки

1 щепотка мускатного ореха

1 щепотка соли

ваниль

1 яйцо

160 г коричневого сахара

100 мл нейтрального растительного масла + растительное масло для смазывания формы

1 ст. л. сока лимона

350 мл пахты (для её приготовления потребуется 350 мл молока Parmalat 3,5%)

Для украшения:

150 г сахарной пудры

2, 5 ст. л. сока лимона

2 ст. л. кокосовой стружки

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Натереть цедру лимона.

На весь экран

# шаг 2/9

Муку просеять в миску и тщательно перемешать её с разрыхлителем, мускатным орехом, солью, цедрой лимона и кокосовой стружкой.

На весь экран

# шаг 3/9

Теперь нам понадобится пахта. Её можно приготовить и в домашних уcловиях. Для этого возьмите 350 мл молока и закислите его с помощью 1 ст. л. лимонного сока или уксуса. Через 5 мин., когда молоко загустеет, оно готово к использованию.

На весь экран

# шаг 4/9

Яйцо взбить, добавить сахар, ваниль, растительное масло, пахту, сок лимона, и всё хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 5/9

Затем аккуратно смешать с мучной смесью.

На весь экран

# шаг 6/9

Углубления формы для выпечки кексов смазать маслом или уложить в них бумажные формочки. В каждую ячейку выложить тесто на 3/4 объема. Выпекать при 180 г 25-30 мин. до образования золотистой корочки.

На весь экран

# шаг 7/9

После выпечки оставить кексы в форме ещё 5 мин. Затем вынуть их из формы и дать остыть (лучше на кухонной решётке).

На весь экран

# шаг 8/9

Для украшения кексов сахарную пудру тщательно перемешать с соком лимона. Получившуюся сахарную глазурь кисточкой нанести на кексы и посыпать кокосовой стружкой.

На весь экран

# шаг 9/9

Наши ароматные весенние кексы готовы! Наслаждайтесь!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Традиционный английский рождественский кекс

К нынешнему Рождеству я готовила пряничное тесто и мне уже было не осилить выпечку второго рождественского изделия — тоже по старинному рецепту, тоже с длительным процессом и такому

Марина

13 января 2016

Рецепты

Рождественский кекс

Ароматный кекс со множеством сухофруктов и пряным ароматом! Этот кекс не нужно пропитывать, достаточно лишь полностью остудить!

Рецепты

Рецепты

Творожные корзиночки с клубникой

Участник конкурса "Клубничный бум". Я очень люблю творог, но в выпечке он для меня теряется. А тут нашла рецепт творожных корзиночек с клубникой, и обрадовалась как раз в тему конкурса. Приготовила

Аня радуга

20 июня 2013

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

Доктор Мясников назвал 3 максимально вредных продукта для страдающих диабетом

При диабете важно постоянно контролировать уровень сахара в крови. На эти показатели серьезно влияют

Едим Дома

22 ноября 2024

новости

«Питаюсь я один раз в день»: врач оценила экстремальную диету фигуристки Загитовой

Длительные периоды голодания, которых придерживается известная фигуристка Алина Загитова, могут

Едим Дома

22 ноября 2024

Популярная корейская закуска оказалась эффективным средством против ожирения

новости

Популярное южнокорейское блюдо оказалось эффективным против ожирения. У людей, которые употребляли

Едим Дома

22 ноября 2024

новости

Врач Гинзбург опроверг миф о «мясном клее», который нашли в сосисках

Недавно ведомства, отвечающие за контроль качества продукции, сообщили о присутствии в сосисках

Едим Дома

22 ноября 2024

Комментарии — 101

larisa

11 лет назад

Вика!сегодня снова испекла твое кокосово-лимонное чудо!!!😍💖
Наслаждаюсь !!!!!!!!!!!!!!!😘

ВикторияS

11 лет назад

larisa,

Здорово!!!👌::😃😍 Вот спасибо , Ларочка, что напомнила😘, нужно будет и мне уже повторить, давненько не пекла!pooh_lol

larisa

11 лет назад

Викуля!!!Мой тебе подарок к 8 марта!!!pooh_lolили твой мнеpooh_lol!!!Мы сегодня утречком испекли твои восхитительные маффинчики!!!Чудо как хороши!!!💖💖💖Буду печь еще не раз....знаешь только я вместо пахты ряженку использовала...и результат как мне кажется не пострадал....такие нежные,ароматные....а вкус....всем очень рекомендую!!!😊😘

11 лет назад

Отчет приложила!!!🌺

11 лет назад

Ларисочка, ты- прелесть!!! 😍Спасибо большое за фотки!! 😘Вижу, маффинчики такие симпатяшки получились!!!👌

ВикторияS

11 лет назад

larisa,

Как здорово, я очень рада, что тебе и семье понравились!!😍💖 Я в следующий раз тоже попробую ряженку вместо пахты использовать!!! 👌Спасибо тебе за реккомендейшн!!))👌pooh_lol

larisa

11 лет назад

ВикторияS,

😃😘💖

Елена

11 лет назад

Восхитительные кексы😌🌸🌸🌸

ВикторияS

11 лет назад

Елена,

Леночка, как здорово, что всё получилось и понравилось!!! 👌Такие хорошенькие-пышненькие!!!💖 Спасибо большое за фото!😍💐

Nadin

11 лет назад

Викуша,как лимонно-прелимонно!!!😍😍😍жаль у нас нет значка-лимончика!!Очень яркие солнечные и ароматные кексики получились!!Ну,а фото загляденье!!🌺🌺🌺🌺

ВикторияS

11 лет назад

Nadin,

Надюша, спасибо огромное!! 😘 Мне хотелось с этими жёлтенькими солнечными кексиками передать хоть немножко тепла и весеннего солнышка!😍pooh_lol🌷🌷🌷

☼Таня☺

11 лет назад

Такая вкуснятина Викуся, недавно делала с лимонной цедрой, немножко по другому, собиралась с вами поделится :)), ты меня опередила :)), хочу твои попробовать, мне нравится на йогурте :), объеденье маффинчики у тебя получились 😀💖🌹.

ВикторияS

11 лет назад

☼Таня☺,

Танюшка, спасибо тебе, солнышко, и за внимание, и за голос!! 😍 Я так рада, что тебе пришлись по вкусу мои кексики!! 💖 Они очень вкусненькими и ароматными получаются! 😊 Мои все оценили! Обязательно попробуй!!😃 И свой рецепт опубликуй, тоже попробуем!!😘🌷🌷🌷

☼Таня☺

11 лет назад

ВикторияS,

Хорошо Викулечка 😀💖 😘🌷🌷🌷

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Лимонно-кокосовые кексы

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту3