Рецепт

Пирог с бананами и сливочно-карамельным соусом и шоколадом

Elen@Lat18 февраля 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Очень советую приготовить вот такой пирожок. Он безумно нежный, вкусный))) В нем вкусно все, нежная структура теста, сливочно-карамельный соус и ароматные бананы. Кто любит такое сочетание, это просто восторг))) Я, к сожалению, не очень люблю бананы в выпечке, но этот пирог ела и не могла никак остановиться, пришлось все время себе говорить СТОП, ну ХВАТИТ, ОСТАНОВИСЬ уже))))

Ингредиенты

Для теста:
200 г сахара;
100 г сливочного масла;
4 яйца;
150 г муки;
1 пакетик ванильного сахара;
1 ч.л. разрыхлителя
.............................
Соус и начинка:
150 г коричневого сахара;
100 г сливочного масла;
300 мл сливок не меньше 20% жирности;
4 банана
Шоколад тертый (по желанию)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Растопить сливочное масло на сковороде, добавить коричневый сахар, чуть его потопить. Затем добавить сливки размешать до однородности и варить до небольшого загустения, примерно 5-6 мин. Готовый соус вылить в форму, предварительно застеленную пергаментом.

шаг 2/5

Бананы очистить и нарезать ломтиками наискосок, толщиной 0,5 см. На соус выложить бананы.

шаг 3/5

Теперь тесто: Для этого взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром 1-2 мин., до состояния крема.

шаг 4/5

Добавить растопленное масло и затем муки с разрыхлителем. Тесто выкладываем на бананы и разравниваем.

шаг 5/5

Пирог выпекать в заранее разогретой до 180С духовке 20-30 мин., затем температуру уменьшить до 150 С, можно накрыть фольгой, если верх сильно зарумянился, я не накрывала, и печь до готовности еще минут 10-15. Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой, она должна быть сухой. После того, как пирог испечется, дать ему остыть. Затем пирог ПЕРЕВЕРНУТЬ на блюдо. Сверху посыпать тертым темным шоколадом. И все, сказать, что он вкусный ничего не сказать, он ооочень вкусный, он бесподобен!!!!!! Приятного аппетита!!!!

Комментарии — 76

Лара Чуйшбаева ( Борзенко )

9 лет назад

МОЖНО РАЗМЕР ФОРМЫ ? СПАСИБО.

Elen@Lat

9 лет назад

Лара Чуйшбаева ( Борзенко ),

24см

oxana

7 лет назад

Спасибо за рецепт!!!!!Очень просто-на мой взгляд так это просто и быстро по готовке!А по вкусу- сладко ,ароматно и тесто удачное!Спасибо!!!!Единственное я не добавляла сливки в карамель!

Апрель

11 лет назад

я скажу просто бананистоpooh_lolheartflower

Elen@Lat

11 лет назад

Апрель,

Еще как бананистоpooh_lol, Алечка, спасибо)))heart

Ирина

11 лет назад

когда я вижу такое желтенькое с шоколадом то просто устоять не возможно!!! досконально изучила рецепт.... чуть слюной не подавилась.... как же он прекрасен! сегодня вообще день на сладости богат, такое искушение) хочется всего и сразу!

Elen@Lat

11 лет назад

Ирина,

Ирочка, спасибо, попробуйте обязательно, он очень вкусный))))heart

ღ Юляღ

11 лет назад

Ароматно и вкусно!!!!👌flowerheart

Elen@Lat

11 лет назад

ღ Юляღ,

Ой, твоя правда, Юленька))))😘

Показать еще комментарии