...или По-нашему "Запеканка картофельная" : ) очень вкусное и простое блюдо! Изначально готовила как гарнир к мясу, но для кого-то оно стало Основным))
Картофель вымыть, почистить, нарезать на тонкие кружки
шаг 2/10
Я люблю жареный лук, и мне нравится его чувствовать в блюде, поэтому режу на тонкие полукольца и разрезаю пополам. "Нелюбители" могут лук нарезать мелко-мелко))
шаг 3/10
Грибы нарезать пластинками по 3-4 мм
шаг 4/10
Обжарить на растительном масле лук до полупрозрачного цвета, добавить грибы и тушить до полного испарения жидкости
шаг 5/10
Я жарю лук и грибы отдельно. Посолите и поперчите по вкусу
шаг 6/10
Отдельно смешать яйца со сливками, слегка посолить; сыр натереть
шаг 7/10
Огнеупорную форму смазать кусочком сливочного масла; выкладывать слоями картофель, грибы с луком, немного сыра, зелень и поливать сливочно-яичной смесью
шаг 8/10
Верхний слой должен быть картофельным, его надо только залить оставшимися яйцами со сливками (оставьте немного сыра и зелени). Форму накрыть фольгой
шаг 9/10
Запекать при 180 "С около часа, затем снять фольгу, посыпать отложенным сыром и рубленной зеленью, и еще оставить в духовке минут на 20. Запеканка готова, когда пропечется картофель
шаг 10/10
Ну и вот такой результат: картофельный гратэн в разрезе. Приятного аппетита!
Катюша, как вкусно, обожаю запеканки, а у тебя еще это необыкновенное сочетание грибов и картошки!heartflowerflowerflower