Яблочный штрудель из теста фило с ягодным вареньем

Пирог с белым шоколадом и малиной

05 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Чтобы белки хорошо взбились, постарайтесь, чтобы в них не попало ни капли желтка и обязательно охладите. Если вы не уверены в своей форме, лучше выстелить ее бумагой для выпечки, смазанной сливочным

Ореховый пирог с имбирем и сливочным кремом

03 июня 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Можно добавить в тесто миндаль, фундук или грецкие орехи, но мне кажется, что с имбирем замечательно сочетается именно пекан. Если нет сливочного сыра для крема, подавайте пирог со взбитыми сливками

Пахлава со сливами и лавандой

27 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Вместо лаванды можно взять корицу, кардамон или ваниль. Лавандовый мед смело заменяйте медом акации или другим прозрачным медом с не слишком ярко выраженным вкусом, главное — не прогревайте его

14 сентября 2014

Яблочный штрудель из теста фило с ягодным вареньем

Морковное кольцо с изюмом и грецкими орехами

10 февраля 2013

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто фило

Яблоки 3 шт

Изюм 80 г

Сливочное масло 50 г

Корица

Бисквитное печенье 100 г

Сахар 2 ст.л.

Ванильный сахар 20 г

Для варенья:

Ягодный микс (свежий или замороженный) 400 г

Сахар 250 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/9

Очищаем яблоки от кожуры и вырезаем сердцевину. Разрезаем каждое яблоко на четыре части и режем на тонкие кусочки (толщиной 2-3 мм).

На весь экран

# шаг 2/9

Крошим печенье. Обдаем изюм кипятком.

На весь экран

# шаг 3/9

Смешиваем яблоки с печеньем, изюмом, сахаром и корицей.

На весь экран

# шаг 4/9

Выкладываем лист тесто фило, смазываем его растопленным сливочным маслом и сверху кладем еще один лист теста.Повторяем эту процедуру со всем листами теста(должно получиться около 15 слоев).

На весь экран

# шаг 5/9

Выкладываем начинку, равномерно распределяя ее по всему тесту, только оставляя небольшие участки у краев.

На весь экран

# шаг 6/9

Смазываем края сливочным маслом и скатываем тесто в рулет. Края хорошо закрываем. Сверху смазываем штрудель сливочным маслом.

На весь экран

# шаг 7/9

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим штрудель выпекаться на 30-40 мин.

На весь экран

# шаг 8/9

Тем временем готовим варенье. Высыпаем в небольшую кастрюлю ягоды, заливаем их 100 мл воды и засыпаем сахар. Ставим на средний огонь и варим до загустения.

На весь экран

# шаг 9/9

Готовый штрудель разрезаем на порционные кусочку и поливаем ягодным вареньем. Вкуснее всего есть штрудель теплым. Так же можно подавать с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Это кольцо больше похоже на кекс, чем на маффин, то есть не нужно долго вымешивать тесто, просто соединяешь ингредиенты, и все. Я люблю выпечку с изюмом и орехами, мне кажется, просто идеальное

Пирог с курицей и грибами

04 ноября 2023

Рецепты

Киевский торт

Мамин торт) Не жалеем крема и бисквита. Чем больше тем вкуснее)

Зарина Кутубаева

27 ноября 2011

Рецепты

Очень нежный и сочный пирог, который обязательно понравится всей семье! Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 22–23 см.

Марина

10 июля 2012

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Мария

Оксана

Что готовим

Из чего

Часто спрашивают

пироги, тесто, яблоки в тесте

Последние новости

новости

Диета разрушает семью — врач рассказала, как худеющим справиться с раздражительностью

Диета провоцирует скачки настроения. О том, как с ними справиться, рассказала диетолог Марият

Есть картошку и худеть: найден «диетический» способ приготовления корнеплода

189

новости

Картофель незаслуженно вычеркивают из диетического меню, этот корнеплод содержит множество

Что приготовить из кабачков, кроме оладий? Вот небанальная, но «быстрая» идея от «Едим Дома»

231

новости

Начинается сезон кабачков! Какие блюда можно из них приготовить — рассказали эксперты «Едим

Как охладить любой напиток в бутылке за 5 минут — бармен поделился секретом

709

новости

Некоторые напитки принято подавать в охлажденном виде, поэтому если гости уже на пороге, а

330

Комментарии — 20

Lydia Yegoroff

8 лет назад

Очень вкусно! Это мой любимый рецепт штруделя. Раньше всегда покупала, а теперь семья требует только этот. Спасибо большое!

Татьяна Немова

10 лет назад

Вера!!! Огромное спасибо за такой замечательный рецепт.Очень вкусно.😊💐

10 лет назад

Татьяна Немова,

Спасибо, очень рада, что вам понравилос💐💐💐

winter-market

11 лет назад

Добрый день всем! flower
Для Ваших кулинарных шедевров предлагается тесто "Фило" (Греция) - пресное, очень тонкое, вытяжное тесто. Выглядит оно как папиросная бумага. Широко используется в греческой и турецкой кухнях как в сладких (пахлава, венский штрудель и многое другое), так и в несладких блюдах (хачапури и др.). Вес нетто: 470 гр./уп. Калорийность продукта - 262кКал. Продажа по Украине. Кого заинтересовало, пишите e-mail: winter-market@ukr.net. Буду рада ответить на вопросы)))

Оксана Ч.

11 лет назад

Вера, очень красиво и вкусно!👌flower

11 лет назад

Оксана Ч.,

Спасибо большое😊

Liza Oliver

11 лет назад

Веруня, не перестаю любоваться твоими работами heartheartheart