Чуррос — это пончики. Я не знала, что бывают пончики из заварного теста. И, когда попробовала эту красоту в Барселоне, поняла, почему никто из съемочной группы не хотел оставаться завтракать в отеле,

Юлия Высоцкая

26 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Голландские пончики "Пофферчес"

Конечно, лучше всего использовать специальную сковороду для пончиков с выемками, но можно попробовать и на обычной! В Голландии эти пончики делают на огромных сковородках, едят прямо на улице,

Юлия Высоцкая

02 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пончики с вареньем из грецких орехов

В детстве выходные я могла распознать по аромату — в эти дни у нас дома обязательно была выпечка. Это могли быть сладкие или не сладкие пироги, а иногда пончики. Пончики я до сих пор люблю и с

Юлия Высоцкая

27 февраля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Творожные пончики с яблоками

Вместо творога можно взять рикотту, а вместо граппы подойдет ром или любой другой алкоголь, и не волнуйтесь — он абсолютно не будет чувствоваться после того, как все прожарится в масле!

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Кьяккери (один рецепт-четыре варианта сладостей)

irushka78

08 февраля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Смотрите мой пост "Все на карнавал!!!!"

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

мука - 350 г

сливочное масло - 30 г

сахар - 30 г

яйцо - 2 шт.

желток - 1 шт.

граппа (виноградная водка) - 3 ст.л.

разрыхлитель - 1 ч.л.

щепотка соли

арахисовое масло (или любое другое растительное масло) для фритюра

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/16

Взбить венчиком яйца и желток Просеять муку со щепоткой соли. Добавить сливочное масло комнатной температуры, сахар ,яйца и желток, разрыхлитель, граппу и замесить тесто.

На весь экран

# шаг 2/16

Рабочую поверхность присыпать мукой и хорошо вымесить тесто (не менее 10 минут).

На весь экран

# шаг 3/16

Тесто обернуть плёнкой и оставить на 30 минут.

На весь экран

# шаг 4/16

На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в очень тонкий пласт......

На весь экран

# шаг 5/16

....свернуть рулетом ...

На весь экран

# шаг 6/16

......и тонко нарезать как для пасты тальятелле.

На весь экран

# шаг 7/16

Сформировать гнёзда.

На весь экран

# шаг 8/16

2-й вариант: В тесто добавить апельсиновую цедру.

На весь экран

# шаг 9/16

Тесто тонко раскатать.....

На весь экран

# шаг 10/16

..... нарезать полоски 6 х 3 см......

На весь экран

# шаг 11/16

...., прижать по серединке.

На весь экран

# шаг 12/16

3-й вариант: Тесто тонко раскатать, нарезать полоски 6 х 12 см, завязать узелки, но не затягивать.

На весь экран

# шаг 13/16

4 -й вариант: В тесто добавить корицу. Тесто тонко раскатать и нарезать ромбиками ,в центре сделать разрез 1.5 - 2 см.

На весь экран

# шаг 14/16

Разогреть масло и обжарить во фритюре.

На весь экран

# шаг 15/16

Готовые сладости выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишек жира.

На весь экран

# шаг 16/16

Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита:)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Творожные пончики с изюмом

Нежные, ароматные пончики - прекрасно подойдут к какао!

Ирина Арканникова

21 октября 2013

Рецепты

Пончики творожные с изюмом

Для тех, кто любит все сладкое и вкусное.

Рецепты

Рецепты

Заварные пончики с апельсиновым кремом

Сегодня в Италии "Жирный вторник" (Martedi Grasso)...последний день карнавала....день, предшествующий началу поста ...Я бы хотела угостить всех нежными пончиками с апельсиновым кремом.... Это очень