Для такого пирога подойдет любая некостлявая рыба, например судак. Если используете филе жирной и нежной рыбы типа семги или форели, то ее можно не прожаривать с луком, просто обжарьте лук до

Юлия Высоцкая

19 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Круассаны, запеченные с яйцами, сыром и ветчиной

Англичане назвали бы это Bread and butter pudding. Если нет круассанов, прекрасно работает белый батон, а ветчину можно взять любую. Вместо огурца можно использовать для соуса маринованный чеснок —

Юлия Высоцкая

21 декабря 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Безглютеновый пирог на кленовом сиропе

Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновая коврижка с кедровыми орешками

Юлия Высоцкая

16 января 2011

Корзиночки из слоеного теста, запеченные с медовыми грушами и сыром

STatiana

08 февраля 2013

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

тесто слоеное

100 г сливочного масла

2-3 ст.л. панировочных сухарей

3-4 средние груши

2 ст.л. меда

1 ст.л. лимонного сока

1 палочка корицы

300 г сыра

2-3 столовые ложки миндальных хлопьев

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/10

Груши помыть, очистить и разрезать на две половины. Удалить сердцевину и нарезать груши кубиками.

На весь экран

# шаг 2/10

На сковороде растопить 50 г сливочного масла, добавить мед и лимонный сок. Все перемешать.

На весь экран

# шаг 3/10

Добавить груши и палочку корицы. Тушить груши на среднем огне, периодически помешивая, в течение 9-10 минут. Груши должны стать коричнево-золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 4/10

Раскатать тесто в тонкий лист.Разрезать тесто на квадратики размером 10х10.

На весь экран

# шаг 5/10

Смазать формочки тонким слоем масла, выложить в формы по два квадратика (внахлест, чтобы корзиночка внешне напоминала цветок). И такие формы поставить в заранее нагретую духовку.

На весь экран

# шаг 6/10

Разрезать сыр на небольшие куски или можно натереть на терке.

На весь экран

# шаг 7/10

Когда корзинки подрумянятся вынуть их из духовки (не выключая ее). Положить в них немного карамелизированных груш, а на них – сыр. Сверху посыпать миндальными хлопьями.

На весь экран

# шаг 8/10

Поставить наполненные корзиночки на 10 минут в горячую духовку.

На весь экран

# шаг 9/10

Вынуть из духовки, дать остыть 5-7 минут, аккуратно освободить корзиночки из формы.

На весь экран

# шаг 10/10

Подавая к столу сверху полить корзиночки оставшейся после тушения груш карамелью.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Банановые маффины с овсяными хлопьями и медом

Елена

24 января 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Брауни с вяленой вишней и черным шоколадом

Безусловно, можно обойтись без алкоголя и замочить вишню в крепком чае — в копченом или с бергамотом. И главное — чем спокойнее и нежнее движения при перемешивании теста, тем лучше получится брауни.

Юлия Высоцкая

02 ноября 2024