Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеканка с картофелем и лесными грибами

Запеканка с картофелем и лесными грибами

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны

Ингредиенты

Ингредиенты

5 шт. небольших картофелин (предварительно отваренных в мундире)
250 г лесных грибов
2 шт. небольших луковицы
400 г сыра (Я советую использовать вам 150 г моцарелы и 250 г любого другого сыра на ваш вкус)
2 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
Соль, перец
Для основы:
2 яйца
200 мл. 20% сливок
Соль, перец, специи, травы на ваш вкус

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/18
Картофель отварить в мундире. Нарезать кольцами.
шаг 2/18
Кубиками нарезать лук.
шаг 3/18
Грибы нарезать небольшими кусочками.
шаг 4/18
200 гр. сыра нарезать небольшими пластинками.
шаг 5/18
А остальные 200 гр. натереть на крупной терке.
шаг 6/18
На растительном масле обжарить лук в течении 5 мин. до золотого оттенка.
шаг 7/18
К луку добавить нарезанные грибы. Перемешать. Жарить в течении 10 мин, периодически помешивая.
шаг 8/18
Для яично-сливочной основы: взбить яйца.
шаг 9/18
Добавить сливки, специи, соль, перец, травы. Перемешать.
шаг 10/18
Форму, в которой будет готовиться запеканка смазать оливковым или подсолнечным маслом. Половину картофеля выложить как самый нижний слой. Посолить, поперчить.
шаг 11/18
По картофелю распределить грибы, обжаренные с луком.
шаг 12/18
.Выложить пластинки сыра.
шаг 13/18
Залить яично-сливочной основой.
шаг 14/18
Распределить оставшейся картофель.
шаг 15/18
Убрать в разогретую до 180С духовку на 20 мин.
шаг 16/18
Через 20 минут посыпать запеканку оставшимся тертым сыром. И снова убрать в духовку на 7-10 мин.
шаг 17/18
Подавать сразу же, украсив веточкой петрушки. Эту запеканку можно подать со сметаной или вашим любимым соусом.
шаг 18/18
Приятного аппетита!
Комментарии — 20
Ксения П
11 лет назад

Ой, как вкусно!!!😀👌flower

Юлия
11 лет назад
Ксения П,

И просто)

Екатерина З:))
11 лет назад

Ароматно, нежно и вкусно👌😀

Т
11 лет назад

Грибочки с картошечкой в сливочном соусе😀-лучше не придумать!😱heart

Юлия
11 лет назад
Т,

Это точно! flower

Лана
11 лет назад

Объедение!👌👌

Юлия
11 лет назад
Лана,

Еще какое! flower

Софья79
11 лет назад

Юля, как же вкусно и душевно!!!flowerflowerflower

Юлия
11 лет назад
Софья79,

Спасибо)) flowerflowerflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"