Рецепт
Главная»Рецепты»
Рыбный супчик "В гостях у Нептуна"

Рыбный супчик "В гостях у Нептуна"

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Этот супчик понравится любителям морепродуктов и не оставит равнодушными всех гурманов!

Ингредиенты

Ингредиенты

500 г замороженного коктейля из морепродуктов
2,5 л рыбного бульона + 200 г любой морской рыбы
150-200 г Тренетте, Мафальдине или любой другой ленточной пасты
1 небольшой лук порей (белая часть)
1 -2 зубчика чеснока
300 томатного соуса (у меня - соус томаты с базиликом)
несколько капель лимонного сока
4 кубика шпината
3 веточки петрушки
соль, перец черный горошком, душистый, молотый черный перец,
1-2 шт. лаврового листа,
щепотка красной паприки,
сушеный базилик
2 ст. л. оливкового масла

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Для рыбного бульона я взяла "остатки" двух рыб после приготовления филе. Как раз небольшого количества мяса рыбы и хватит для супа. Итак, закладываем наши рыбные "остатки" в кастрюлю, заливаем 2,5 л воды и варим бульон в течение 20-30 мин., не забывая посолить, добавить горошины горького и душистого перца, лавровый лист, базилик, пару капель лимонного сока.
шаг 2/14
Процедить бульон.
шаг 3/14
Отделить мясо рыбы от костей.
шаг 4/14
В сотейнике разогрейте оливковое масло и пару минут обжарьте в нём зубчик чеснока (предварительно его нужно раздавить плоской стороной ножа). Вынуть чеснок (он уже больше не нужен, т к масло впитало в себя вкус и запах чеснока).
шаг 5/14
Разморозить шпинат, лук-порей нарезать кольцами, очистить зубчик чеснока.
шаг 6/14
Положить в сотейник с "чесночным" маслом порезанный лук-порей. Немного обжарить в течение 2 мин.
шаг 7/14
Затем добавляем шпинат и еще обжариваем 2 мин.
шаг 8/14
Влить томатный соус и протушить ещё 2 мин.
шаг 9/14
Разморозить морской коктейль (после разморозки в чистом виде у меня осталось ....350 г).
шаг 10/14
В сотейник к овощам добавить морской коктейль. Перемешиваем.
шаг 11/14
Влить рыбный бульон. Довести до кипения. Добавить порезанную петрушку.
шаг 12/14
Подготавливаем 150-200 г плоской фигурной пасты.
шаг 13/14
Затем закладываем в суп Мафальдине и варим до готовности пасты (8-10 мин., как указано на упаковке макаронных изделий).
шаг 14/14
Мечта гурмана - супчик "В гостях у Нептуна" готов!!
Комментарии — 77
Надежда
11 лет назад

Вика,какой суп у тебя богатый получился!И такой насыщенный,яркий,супер!!!👌👌👌heartflower

ВикторияS
11 лет назад
Надежда,

Надюша, спасибо тебе большое!! 👍 Супчик этот, правда, и вкусный, и сытный, и нарядный получился!!👌😱pooh_lol

Надежда
11 лет назад
ВикторияS,

Я сегодня с голосом твоей вкусняшкеheartflower😀

ВикторияS
11 лет назад
Надежда,

Надюш, мне безумно приятно!!👌👌😱 Спасибочки большое!👍heartflower

Лана
11 лет назад

Вот это супчик, богатый какой👌heart.Я бы с удовольствием угостилась если он острый👌👌heartheart

ВикторияS
11 лет назад
Лана,

Светулечка, спасибо тебе, что заглянула ко мне на супчик!!👍 Я его приготовила умеренно острым, но при желании можно и добавить перчика!!👌 В общем, я тебе уже наливаю тарелочку!👌😋

Sенечка
11 лет назад

Супчик вкуснющий😋😋

ВикторияS
11 лет назад
Sенечка,

Ага, это точно!!!👌pooh_lol Спасибо большое, Ксюшка!👍😘

ЕленКА
11 лет назад

Очень впечатлилась я вашим супчиком! flower

ВикторияS
11 лет назад
ЕленКА,

Спасибо большое! 👍flower Еленочка, я рада, что вам пришелся по вкусу мой супчик!👌heart

ВикторияS
11 лет назад
ЕленКА,

Леночка, а еще спасибо огромное за голос!! 👍😘 Мне очень приятно!!👌flower

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Викуляяяяяяя, как мне захотелось твоего супчика!!!heartheartheart Он мне будет сниться!😯

ВикторияS
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо тебе, Танюша!!! 😘👍 Ты знаешь, я супы всегда готовлю, но вот всё больше для своих домашних...😱 Ем их я не всегдаpooh_lol Но вот этот суп даже вечером ни раз ела, чего со мной просто категорически не бывает!!pooh_lol По дороге домой даже о нем думала, предвкушала!!😱pooh_lol Вкусненький, правда!👌

Снежинка Татьяна
11 лет назад
ВикторияS,

Ну вот, ты ещё дразнишься😕 а мне то хочется всё больше!😱😱

ВикторияS
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюш, угостила бы тебя с огромным удовольствием!!👌 Но ты обязательно попробуй, приготовь- он очень интересный, неизбитый и вкусненький!👌 (сама придумала!😱😋)

Снежинка Татьяна
11 лет назад
ВикторияS,

😀Круто! Умница!😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"