Рецепт
Главная»Рецепты»
Диетический "зеленый" рулет с пикантной творожной начинкой

Диетический "зеленый" рулет с пикантной творожной начинкой

Рецепт на:
1 персону
Описание
Вы скажите: "Ничего себе сочетание!!!", а я отвечу - "Это НЕПРИЛИЧНО вкусно"!!! Эх, давно я так не блаженствовала без угрызений совести за лишние калории. Вкусно, несложно, легко... мне безумно нравится соленый творог, в сочетание с легким ароматом чеснока! И это невероятное сочетание цветов... глаз радуется! Всем очень рекомендую попробовать, НО только не перед первым свиданием )

Ингредиенты

Ингредиенты

1 пачка замороженных брокколи (у меня 400 г)
3 яйца
2 ст. ложки крахмала
соль
1 ст. ложка оливкого масла
150 г творога, одородного и не сухого
100 г натурального йогурта
1 зубчик чеснока
соль/перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Брокколи отварить в кипящей воде до готовности. 3-5 минут
шаг 2/13
оставить остужаться и стекать в дуршлаге.
шаг 3/13
пюрировать погружным блендером
шаг 4/13
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки добавить к брокколи
шаг 5/13
добавляем крахмал и щепотку соли, все размешиваем
шаг 6/13
белки взбить в пышную плотную массу с щепоткой соли
шаг 7/13
аккурантно вводим белковую массу в зеленую, размешиваем.
шаг 8/13
выкладываем тесто на коврик для выпечки, или на бумагу смазанную маслом.
шаг 9/13
Выпекаем при 200 гр. примерно 35-40 минут.
шаг 10/13
готовый рулет положить на влажное ХБ полотенце и свернуть в рулет. Дать ПОЛНОСТЬЮ остыть
шаг 11/13
пока он остывает, творог смешиваем с йогуртом. Вводим его постепенно, до нужной кремовой консистенции. Так чтобы не было жидко, но и не плотно! Добавляем чеснок, соль и перец. Пробуем, начинка делается на свой вкус.
шаг 12/13
намазываем творожный крем на корж ровным слоем
шаг 13/13
заворачиваем в рулет и оставляем в холодильнике на 1 час.
Комментарии — 136
Алёна
7 лет назад

Безумно вкусный, красивый и полезный рулет! Я готовила с сухим зернистым творогом-мне понравился результат, начинка получилась плотненькая, нерастекающаяся, поэтому в разрезе рулет получился просто потрясный! Огромное спасибо за рецепт!😊

Nin@ G.Lov.
11 лет назад

Лизунь,это что за прелесть такаяheartheartheart, такой красавчик у тебя вышел👌👌👌, он я бы сказала,закусочный и точно, чеснок туда в самый раз👌, забираю срочно в КК. а летом как пригодится,вместо брокколи например-кабачки😱pooh_lol

Liza Oliver
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Нинуля, спасибо дружочек) ты знаешь,я часто так делаю со шпинатом, с кабачком - очень вкусно! С начинкой тоже можно поэкспериментировать) 😱😱heartheartheart

Наташа
11 лет назад

Лиза, слов мало выразить восторг! СПАСИБО! Забрала!!!👌👍flowerflowerflower

Liza Oliver
11 лет назад
Наташа,

Наташа, спасибо ВАМ) приятно что я вас обрадовала)heart

Олеся
11 лет назад

ты ж моя хорошая обо мне заботишься!!!???😘😘😘

Liza Oliver
11 лет назад
Олеся ,

ото))) заинтриговала я тебя? 😘

Олеся
11 лет назад
Liza Oliver,

Ага.. Надо попробовать 😀 😘

Елена
11 лет назад

Здорово👌(и всего ~ 126 ккал в 100 гр.😱)

Liza Oliver
11 лет назад
Елена,

ух ты)) а как ты подсчитала??? творог ежели что тут обезжиренный)😀

Елена
11 лет назад
Liza Oliver,

Через анализатор рецептов ( есть такой сайтик), если творог обезжиренный то ещё меньше каллорий pooh_lol) (но я люблю нормальный 5-9% творог😱)

Liza Oliver
11 лет назад
Елена,

ааа))) мы всякий любим...и деревенский)😎pooh_lol

Елена
11 лет назад
Liza Oliver,

сайтик - http://edimka.ru/cgi-bin/gen.pl (правда бывают погрешности , но не смертельные :))

Liza Oliver
11 лет назад
Елена,

ой спасибо Леночка) в закладки 😘😘😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"