Вместо песочного теста можно взять слоеное. Если творог влажный, лучше отжать его через сито или марлю. В творожную начинку подойдут любые травки, даже сухие.

Юлия Высоцкая

16 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонно-миндальный творожник

Это очень простой рецепт! Я специально не измельчаю творог, потому что обожаю творожные крупинки, но если вам нравится, когда творожник больше похож на чизкейк, то можно взбить тесто блендером или

Юлия Высоцкая

19 марта 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновый пирог с кампари

Для такого пирога прекрасно подойдут красные апельсины. Не найдете семолину, добавьте в тесто манку. Подавать хорошо со взбитыми сливками, мороженым или жирной сметаной.

Юлия Высоцкая

24 сентября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с клюквой и шоколадом под сливочной корочкой

Вместо шоколадных капель подойдет обычный шоколад, поломанный на небольшие кусочки. Сливочная корочка — это немецкая идея, в Германии любят так украшать пироги, но даже без корочки этот пирог

Юлия Высоцкая

15 апреля 2020

пирожки из ц/з муки с фаршем и творожным сыром

ярослава

26 января 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Благодаря тому, что в фарш добавлен сливочный сыр, блюдо приобретает новый вкус и отличается по вкусу от привычного классического мясного фарша.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

250 мл теплой сыворотки

4 г сухих дрожжей

1 ч. л. соли (по вкусу)

1 ч. л. сахара (по вкусу)

50 г ц/з муки

50 г ржаной муки

300-350 г пшеничной муки

50 г растопленного охлажденного сливочного масла

НАЧИНКА

300 г говяжьего фарша

1 луковица средней величины

1 ч. л. сладкой молотой паприки

70-80 г сливочного сыра (не знаю точно, на глазок положила)

соль, черный молотый перец

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Дрожжи с сахаром развести в небольшом количестве теплой сыворотки. Оставить для ферментации на 10 минут.

На весь экран

# шаг 2/6

Смешать муку, добавить масло,соль,дрожжи.

На весь экран

# шаг 3/6

Замесить тесто, выложить в смазанную маслом миску, накрыть и оставить подходить в теплом месте пока объем теста не увеличится вдвое.

На весь экран

Порезать мелко лук. Разогреть на сковороде немного раст.масла и спассеровать лук. Добавить фарш и, периодически помешивая, обжарить фарш до готовности. Снять с огня Добавить в фарш сливочный сыр, паприку, соль и тщательно перемешать, остудить.

На весь экран

# шаг 5/6

Обмять подошедшее тесто и разделить на несколькр частей (зависит от желаемого размера выпечки). На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать каждую часть в форме круга. На середину каждого круга выложить 1-2 ложки начинки, тщательно защипать и выложить булочки в форму « швом» вниз. Накрыть и дать подойти еще в течение 20-30 минут. Взбить яйцо с молоком и смазать булочки. Поставить в предварительно нагретую до 225 С духовку и выпекать в течение 20-30 минут. Готовые булочки слегка остудить в форме, затем перенести на решетку для полного остывания.

На весь экран

# шаг 6/6

Приятного чаепития!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Чизкейк с хурмой

Каких только чизкейков не придумали: и тыквенные, и ягодные, с желе и без него... Я тоже люблю смешивать разные ингредиенты. Вот что у меня получилось.

svetlana_kush_

07 ноября 2020

Рецепты

Пирог с мясом и картошкой

Быстрый ужин на скорую руку.

Лана

17 августа 2012

Рецепты

Лимонник

Нежнейший пирог из песочного теста с легкой кислинкой. Рецепт рассчитан на форму диаметром 22–24 см.

Екатерина

14 ноября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Шарлотка с яблоками и рикоттой

Вместо рикотты подойдет творог, но его лучше протереть через сито, чтобы был гладким, — в этом рецепте творожные крупинки нам не нужны. Хорошо добавить в такой пирог немного корицы или мускатного

Юлия Высоцкая

16 апреля 2022

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)