Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Черная Пятница!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Свиные медальоны под яблочным соусом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
35
29715
1
Реклама

Полента с мясным рагу

Полента с мясным рагу
Полента с мясным рагу
Полента с мясным рагу
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Предлагаю вариант сытного мужского обеда.

Пищевая ценность блюда

1737
кКал
73%
Белки39 г
Жиры12 г
Углеводы372 г
% от дневной нормы
10 %
2 %
26 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
15 л
500 г
1 ч. л.
1 щепотка
1 стакан
2 г
1 ст. л.
по вкусу
1 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Полента: В кипящую воду тоненькой струйкой всыпать кукурузную муку и варить, постоянно помешивая в одном направлении деревянной ложкой, согласно инструкции на упаковке ( у меня 8 минут). Посолить, добавить мускатный орех.
Полента: В кипящую воду тоненькой струйкой всыпать кукурузную муку и варить, постоянно помешивая в одном направлении деревянной ложкой, согласно инструкции на упаковке ( у меня 8 минут). Посолить, добавить мускатный орех.


На весь экран

# шаг 2/7

Выложить на противень с пергаментом (пергамент предварительно намочить и отжать) и разровнять. Остывшую поленту разрезать на прямоугольники и поставить в духовку под гриль 180°C на 4-5 минут.
Выложить на противень с пергаментом (пергамент предварительно намочить и отжать) и разровнять. Остывшую поленту разрезать на прямоугольники и поставить в духовку под гриль 180°C на 4-5 минут.


На весь экран

# шаг 3/7

Мясное рагу: Веточки розмарина и шалфея связать кухонным шпагатом. Нарезать лук, морковь и сельдерей.
Мясное рагу: Веточки розмарина и шалфея связать кухонным шпагатом. Нарезать лук, морковь и сельдерей.


На весь экран

# шаг 4/7

Мясо запанировать в муке и обжарить в 2 ст.л. оливкового масла несколько минут. Посолить, поперчить, влить вино и тушить до выпаривания алкоголя. Мясо вынуть .
Мясо запанировать в муке и обжарить в 2 ст.л. оливкового масла несколько минут. Посолить, поперчить, влить вино и тушить до выпаривания алкоголя. Мясо вынуть .


На весь экран

# шаг 5/7

В этой же сковородe протушить овощи на слабом огне 10 минут.
В этой же сковородe протушить овощи на слабом огне 10 минут.


На весь экран

# шаг 6/7

Томатный концентрат растворить в небольшом количестве бульона и добавить к овощам. Добавить мясо, пучок ароматических трав, немного бульона, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 1 час.
Томатный концентрат растворить в небольшом количестве бульона и добавить к овощам. Добавить мясо, пучок ароматических трав, немного бульона, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 1 час.


На весь экран

# шаг 7/7

Мясо выложить на поленту и полить мясным соусом.
Мясо выложить на поленту и полить мясным соусом.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 24
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
11 лет назад

очень аппетитно и так прям ароматно на вид! Я поленту люблю!heart

irushka78
irushka78
11 лет назад
Liza Oliver,

Lizok,rada takoe slushat' ot tebja!!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Мне нравится! Вкусно!😀flower

irushka78
irushka78
11 лет назад
Ирина Телесова
Ирина Телесова
11 лет назад

Ириша, обед великолепный!👌👌👌😀flower

irushka78
irushka78
11 лет назад
Ирина Телесова,

👍👍👍👍heart

Natali
Natali
11 лет назад

Я бы тоже от такого обеда не отказалась😀heartheartheart

irushka78
irushka78
11 лет назад
Natali,

Ja tozhe vse muzhu ne otdalapooh_lolpooh_lolpooh_lol

Апрель
Апрель
11 лет назад

несомненно вкусно😀😀😀

irushka78
irushka78
11 лет назад
Апрель,

Spasibo za Vashu vusokuju otsenku👍👍heartheartheart

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.