НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Маковый пирог (Mohnkuchen)

Elena F.

23 января 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

20 персон

ОПИСАНИЕ

Очень нежный, маковый пирог с пудинговой начинкой. В немецкой выпечке часто используется пудинг, с ним пироги (или как они называются - кухены) приобретают совершенно другой вкус. За этот рецепт спасибо Олечке Приб.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

300 г маргарина

1 ст. сахара (200 г)

2 ч. л.разрыхлителя

600 г муки

2 яйца

Начинка:

1 п. готовой маковой начинки

4 яйца

1 ст. сахара (200 г)

1 п. ванил. пудинга

200 мл сливок

500 г пастообразного творога

1 п. лимонной цедры

100 г сах. пудры

2 ст. л. сливок

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Перемешиваем все продукты для теста, сразу муку всю не добавляем, нужно чтобы получилась крошка.

На весь экран

# шаг 2/9

Теперь готовим наши начинки, для творожной нам нужен творог. У нас он вот такой жидкий, протертый. Если у вас зернистый - то его надо перекрутить 2 раза через мясорубку.

На весь экран

# шаг 3/9

Итак смешиваем творог, сливки, сахар, сухой пакет пудинга, 4 яйца и еще цедра с лимона, у нас она есть в пакетах, но можно самим сделать. Я не добавляла, просто забыла... Все хорошенько взбиваем.

На весь экран

# шаг 4/9

Получается такая масса.

На весь экран

# шаг 5/9

Это готовая маковая начинка, но можно ее сделать самим. Нам надо: 125 мл молока или воды,125 г сахара, 150 г мака, 2 ложки меда. Молоко и сахар варим 5 минут, добавим мак, мед и варим, еще минуты 3, пока масса не загустеет, даем массе остыть. В готовую начинку добавляем яйца, хорошо размешиваем, это того мака мне было мало... я добавила еще немного.

На весь экран

# шаг 6/9

Берем лист размером 30 на 38... можно и поменьше (лист лучше брать с бортами) тогда выпечка будет не такой тонкой. Застилаем его пекарской бумагой. Насыпаем 2/3 сухой смеси и слегка утрамбовываем, и кладем сверху мак.

На весь экран

# шаг 7/9

Заливаем его творожной массой...

На весь экран

# шаг 8/9

и посыпаем сверху оставшейся крошкой. Ставим в духовку на 30 минут, при 200 гр.

На весь экран

# шаг 9/9

Готовый кухен ставим остывать на 2 часа. Затем разводим 100 г сах. пудры и 2 ст. л. сливок и поливаем его хаотически. Режем на квадратики и подаем к чаю. Приятного аппетита.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пудинг "Творожная нежность"

Очень люблю сырники, творожные запеканки и т.д. Люблю, когда муки или манки добавляется очень мало и постепенно ее минимизировала до нуля. Получается очень вкусный и нежный творожный пудинг и если его