Рецепт

Воскресная рулька с соусом "Тирей"

Натали М20 января 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Сегодня к ужину решила приготовить свиную рульку. Рецептом пользуюсь очень давно, а вот корейский соус "Тирей" готовила впервые. Нашла рецепт на просторах интернета, и сразу захотелось испробовать. Мало того, что этот соус подается к мясу, я решила немного промариновать в нем рульку. В общем аромат и вкус непередаваемый!!!!!!!!

Ингредиенты

Свиная рулька
одна луковица
3-4 лавровых листа
горсть черного перца горошком
картофель на гарнир
для соуса:
соевый соус 200 мл
чеснок 5 зубков
перец красный 2 ч. л.
кориандр 3 ч. л.
перец черный 1 ч. л.
сахар 1 ст. л.
небольшой пучок кинзы
уксус 70% 1 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Для начала приготовим соус. Для этого, измельчим очень-очень мелко зелень и чеснок.

шаг 2/6

Затем добавим специи и сахар. Я готовила соус на половину нормы, поэтому брала половину вышеуказанных ингредиентов.

шаг 3/6

Затем добавить соевый соус и уксус. Оставим настоятся минимум один час.

шаг 4/6

Рульку залить водой и отправить варить с добавлением соли, перца, лаврового листа и лука. Варить до полу готовности час-полтора (зависит от мяса).

шаг 5/6

Затем вынуть рульку, сделать маленькие надрезы и нашпиговать её чесноком. Затем вылить к ней половину соуса. Дать постоять минут двадцать.

шаг 6/6

Затем взять пакет для запекания и сделать подушку из нарезанного картофеля. Сверху положить рульку и вылить соус в котором она мариновалась. Закрыть пакет и поставить запекаться при 220С на 40-45 минут, пока не приготовится картофель и не испечется рулька.

Комментарии — 32

Туся

11 лет назад

Я никогда не запекала рульку,думаю мужу такое блюдо понравится 👌 Забираю 😘👍

Натали М

11 лет назад

Туся,

Натуся, я так рада, что рецепт пригодилсяheartheartheartСпасибо огромное👍flower

Оксана

11 лет назад

Обожаю рульку в любом виде, но с таким соусом - это просто супер!!!

Натали М