маффины с малиной под соусом из маскарпоне

Миндальные маффины с малиновым кремом

16 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Не работайте с тестом долго, иначе маффины получатся плотными и невкусными! Для крема вместо сливочного сыра можно взять очень густые сливки.

Кулич с миндалем и изюмом

15 мая 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Муку для пасхального пирога нужно обязательно просеивать, чтобы тесто было воздушное, легкое, чтобы дышало. Я в любое тесто, даже в сладкое, добавляю немного соли, чтобы оно было непресным, нескучным,

Ореховые кексы в глазури из джема

24 апреля 2005

Рецепт от юлии высоцкой

Я помню, что в детстве, когда хотелось выпечки, а у мамы не было времени делать коржи или слоеное тесто, она всегда пекла кексы. Кексы отлично спасают-выручают, а этот рецепт вообще получается у всех,

Нежнейший тыквенный кекс с цитрусовой помадкой

26 марта 2022

маффины с малиной под соусом из маскарпоне

Angellina

19 января 2013

Рецепт на:

12 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

250-270 г муки

1,5 ч.л. разрыхлителя

0,5 ч.л. соды

2 яйца

170 г сахара

2 ч.л. ванильного сахара

70 мл растительного масла

150 мл кефира

2-3 ч.л. какао

200 г малины свежей или замороженной

Соус:

150 г сыр маскарпоне

50 г сахара

1 яйцо

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

2 яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

На весь экран

# шаг 2/9

Во взбитые яйца влить растительное масло и кефир, добавить соду, все тщательно взбить еще раз.

На весь экран

# шаг 3/9

Муку просеять с разрыхлителем и всыпать в тесто, перемешать миксером на низкой скорости.

На весь экран

# шаг 4/9

Тесто разделить на 2 части, в одну добавить какао, в другую добавить столько же муки. Тесто должно получиться не жидкое.

На весь экран

# шаг 5/9

Приготовить соус. Для этого яйцо взбить с сахаром и добавить маскарпоне. Тщательно размешать.

На весь экран

# шаг 6/9

В формочки, в которые вставлены бумажные капсулы, выложить по 1 ст.л. темного теста.

На весь экран

# шаг 7/9

На тесто выложить немного малины. Если малина замороженная, то ее надо предварительно разморозить, дать всей жидкости стечь, добавить немного сахарной пудры и чайную ложку крахмала.

На весь экран

# шаг 8/9

Сверху залить еще по столовой ложке светлого теста.

На весь экран

# шаг 9/9

На светлое тесто выложить оставшуюся малину. Залить малину сырным соусом. Формочки должны быть наполнены на 2/3. Выпекать маффины при температуре 180 градусов минут 20-25. Оставить маффины остывать в формочках.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Нежнейший кекс, сочный и очень-очень вкусный! Кажется, я начинаю влюбляться в этот овощ — тыкву! Девочки, рекомендую, рецепт как дважды два, все просто, без заморочек. Его взяла у девушки-блогера

Nin@ G.Lov.

15 октября 2013

Рецепты

Перевернутый кекс с имбирным яблочным вкусом

Приятный десерт с небольшим акцентом имбиря. Если нет кристаллического имбиря для выпечки, используем свежий.

Апрель

10 ноября 2013

Рецепты

Ароматный апельсиновый штоллен с миндально-апельсиновым грильяжем

Это мой первый рецепт на этом сайте, поэтому хотелось бы начать с чего-то праздничного... Для меня этот кекс - сам праздник, он пахнет Рождеством и согревает=)) И пусть по календарю уже весна, у меня

Fanta

13 марта 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Кекс на йогурте с начинкой из клубничного джема

Кекс — гениальная идея к чаю, и близких порадовать, и гостей принять.

«Суперфуд от старости»: ученые назвали продукт для защиты от деменции и ранней смерти

25 ноября 2023

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Мария KMW

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

Ученые из австралийского университета Монаша выяснили, какой продукт увеличивает продолжительность

Выгодно, полезно, красиво? Эксперт объяснила, почему не стоит покупать настоящую икру к Новому году

173

новости

Имитированная икра — это, как выяснилось, лучший продукт для новогоднего застолья. Диетолог Нурия

Не будут чернеть неделями: найден лучший способ хранения половинок авокадо

1501

новости

Авокадо хоть и экзотический плод, но он уже довольно давно присутствует в ежедневном рационе многих

Сколько мяса должно быть в полезной шаурме? Диетолог Кабанов все объяснил

825

новости

Шаурма считается самым полезным фастфудом. Это блюдо действительно очень выручит, если нужно быстро