На неделе, предшествующей Великому Посту, итальянцы празднуют карнавал. На сладкое там делают чаще всего пончики. Я предлагаю вам попробовать пончики, которые делают в Базиликате.
Ингредиенты
Ингредиенты
250 г муки
1 большая картофелина крахмалистого сорта
12 г свежих дрожжей
1/4 ст.л. соли
жидкий мёд
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Сварить картофель в мундире, сделать из него пюре. Растворить дрожжи в 1/2 стакана воды тёплой. Муку просейте, добавьте пюре, дрожжи, соль.
шаг 2/5
Замесите тесто (оно не должно липнуть к рукам).
шаг 3/5
Оставить подходить на 2 часа.
шаг 4/5
Далее сформируйте пончики и жарьте в разогретом масле по 3-4 минуты. Перед подачей полить мёдом, он должен быть "сильным", т.е. с ярко выраженным ароматом - например, гречишный, лесной, горный, я использовала фруктовый.
Пончики!!! 😯heart Это так вкусно!!!!👌pooh_lol
конечно😀
Спасибо!!
на здоровье!!!!!!pooh_lol
Сделала с сахарной пудрой, тоже очень вкусно вышло ))
с картошкой! как интересно!! а она во вкусе ощущается или это такой ингридиент для консистенции?
она для консистенции и она совершенно не чувствуется😀
Ах, как вкусно, очень люблю пончики, хотя сама еще ни разу не готовила!!!flowerflowerflower
обязательно приготовьте,всё очень просто😀