Рецепт

Фалафель

Рецепт на:
1 персону
Описание
Фалафель - жареные шарики из нута - в Израиле являются самым популярным "фастфудом". Традиционно фалафель подают с тахинным соусом - пастой из семян кунжута, смешанной с чесноком, лимонным соком и солью. У меня соуса не было, просто хотелось попробовать эти шарики. Достаточно вкусно и необычно. Похоже на орешки.

Ингредиенты

Ингредиенты

300 г нута
1/2 ч. л. соды
2 ст. л. муки
4 зуб. чеснока
2 луковицы
1 ч. л. зиры
1 ч. л. кориандра
1/2 ст. растительного масла
соль и перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Нут залить холодной водой на 8 часов. Затем воду слить и измельчить нут, лук и чеснок в блендере или дважды прокрутить в мясорубке.
шаг 2/4
Добавить соду и муку. Посолить, поперчить. Зерна кориандра и зиру истолочь в ступке. Все смешать с нутовой массой. Руки смочить холодной водой и скатать шарики, размером с грецкий орех.
шаг 3/4
Жарить в разогретом масле порциями, до золотистой корочки. Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
шаг 4/4
Подавать горячими.
Комментарии — 24
*Elenissima*
11 лет назад

Ммм...! 👌С салатом, соусом, да в пите-это объедение! 😋

Туся
11 лет назад
*Elenissima*,

Да? Еще и в пите 😯 Так даже и не думала 😋👍😘

*Elenissima*
11 лет назад
Туся,

Да-да!!!😀😀😀В питу, ну, или в лаваш. И йогуртовым соусом полить...😋👌

Туся
11 лет назад
*Elenissima*,

Отлично👌 Спасибо за подсказку,будем пробовать 👌heart👍

*Elenissima*
11 лет назад
Туся,

😱Не за что! Я тоже иногда готовлю. Показывала уже здесь.😀

Туся
11 лет назад
*Elenissima*,

я что то пропустила наверно 😱👍

Мальва
11 лет назад

Спасибо за новое для меня, правда много приправ и вкус трудно предствить, пока не приготовишьflowerflowerflower

Туся
11 лет назад
Мальва,

Ой только сейчас случайно заметила,что не ответила😱 Спасибо и тебе,что зашла в гости😘 Я сама первый раз пробовала,оказалось вкусно,какой то орехово-гороховый вкусpooh_lol👌

anna
11 лет назад

Да, это штука вкусная!pooh_lol В Израиле пробовала такоеpooh_lol Теперь воспользуюсь Вашим рецептом и дома приготовлю (благо - все ингредиенты в наличии😀) +5 и голосую!

Туся
11 лет назад
anna,

Аня,спасибо за поддержку 👍😘👍

Натали М
11 лет назад

Слышала про такие, но ещё не пробовалаflowerспасибо👍👌

Туся
11 лет назад
Натали М,

👌Пробуй,Натуль 👌😘👍😘

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Какие они румяно-аппетитные!😀heart

Туся
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

👍,Тань,я ведь обещала,слово давала....😱 Видишь не смогла слово сдержатьpooh_lol Это называется наркоманияpooh_lol

Снежинка Татьяна
11 лет назад
Туся,

Я, кстати, хотела написать, что ты вроде в отпуск уходила, а тут снова такие вкусняшкиpooh_lol Вот видишь, это для нас наркотикheartheartheart

Туся
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Ну все это точно был последний порыв,крик души так сказатьpooh_lol Теперь только щи и каша пища наша👌pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"