☰
✕
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета Здоровья
Женский Клуб Юлии Высоцкой
Весна со вкусом
Главная
Рецепты
Видеорецепты
Телепередачи
Кулинарная школа
Статьи
Меню на неделю
Клуб
Поток
Посты
Кулинарные битвы
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
Кулинарный календарь
Рецепт
Главная
»
Рецепты
»
Паста с сибасом и помидорами черри
Паста с сибасом и помидорами черри
Юлия Высоцкая
20 января 2013
Приготовление
35
минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
При приготовлении рыбы главное — не пережарить ее, иначе она будет сухой.
Ингредиенты
основные
длинные макароны (например, мафальдине)
300 г
сибас
1 тушка
помидоры черри
5 шт.
перец чили красный
½ шт.
небольшой пучок базилика
1 шт.
небольшой пучок петрушки
1 веточка
чеснок
2 зубчика
соус из консервированных помидоров
70 мл
вино белое
70 мл
масло оливковое
4 ст. л.
перец черный молотый
1 щепотка
соль морская
1 ч. л.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/12
Базилик и петрушку мелко порезать, но не смешивать.
шаг 2/12
Перец чили вместе с семенами мелко порубить.
шаг 3/12
Чеснок почистить и мелко порубить.
шаг 4/12
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и немного прогреть перец чили и чеснок.
шаг 5/12
С сибаса вдоль хребта срезать филе, сбрызнуть 1 ст. ложкой оливкового масла, поперчить и посолить.
шаг 6/12
Макароны отварить в подсоленной воде, затем воду слить.
шаг 7/12
Выложить оба куска филе в сковороду с чесноком и перцем кожей вниз и обжарить с двух сторон практически до готовности, затем добавить вино.
шаг 8/12
Как только вино закипит, влить соус из консервированных помидоров, перемешать и добавить базилик.
шаг 9/12
Когда рыба будет готова, не выключая газа прямо в сковороде разобрать ее на кусочки (кожу можно вынуть или оставить).
шаг 10/12
Готовые макароны добавить в сковороду с рыбой, перемешать и снять с огня.
шаг 11/12
Помидоры черри разрезать на 4 части.
шаг 12/12
Переложить пасту с рыбой на блюдо, украсить помидорами черри, посыпать петрушкой и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
Комментарии — 1
Olga
11 лет назад
Супер паста! Хороший легкий ужин.
Больше рецептов на edimdoma.ru
Супер паста! Хороший легкий ужин.