Марсалу можно заменить любым десертным, немного сладким вином. Вместо репчатого лука подойдет порей, а вместо гусиного жира — сливочное масло. Если при измельчении печени соуса окажется недостаточно,

Юлия Высоцкая

02 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Паштет из кролика со сливами

Юлия Высоцкая

11 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Паштет из печени кролика с анчоусами и розмарином

В каждой кулинарной культуре есть паштеты из печени, и в этом рецепте я собрала секреты поваров разных стран: много лука — это французы, а вот анчоусы — это итальянцы, точнее тосканцы. Таким же

Юлия Высоцкая

20 марта 2021

Желированный паштет с сыром

Оксана Ч.

14 января 2013

Рецепт на:

5 персон

ОПИСАНИЕ

Вкусный и нежный паштет представлен, как закуска, я его так же подавала с гарниром и овощами, как основное блюдо, поставив его в микроволновку на 2 мин., сыр тает и получается очень сытное и вкусное основное блюдо. Этот рецепт я выписалась из какого то журнала, точно не помню.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

куриная печень 600 г

сыр (Российский 50%) 300 г

лук 1 шт.

морковь 1 шт.

помидор 1 шт.

желатин 15 г

петрушка

соль

перец

растительное масло (для жарки)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Желатин замочить в 100 г холодной кипяченной воды.

На весь экран

# шаг 2/12

Лук очистить, мелко нарезать. С помидора снять кожицу, нарезать кубиками.

На весь экран

# шаг 3/12

Сыр натереть на мелкой терке. Зелень измельчить. Морковь очистить, натереть на мелкой терке.

На весь экран

# шаг 4/12

Лук обжарить на растительном масле.

На весь экран

# шаг 5/12

Печень промыть, крупно нарезать.

На весь экран

# шаг 6/12

К луку добавить печень, посолить, поперчить, довести до готовности, как немного остынет, измельчить блендером.

На весь экран

# шаг 7/12

Желатин растопить. Печень и морковь смешать, добавить половину желатина, размешать.

На весь экран

# шаг 8/12

Сыр, помидор и зелень смешать, добавить оставшейся желатина, размешать.

На весь экран

# шаг 9/12

Форму выстелить пищевой пленкой.

На весь экран

# шаг 10/12

Выложить немного печеночной массы.

На весь экран

# шаг 11/12

Затем сырной массы.

На весь экран

# шаг 12/12

Затем снова печеночной массы, закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 5 ч., я убрала на ночь. Приятного аппетита)))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Фасоль по-иордански

Эта фасоль получается как паста, которую можно есть с хлебом, чипсами, лепешками и прочим. В общем просто и вкусно.

ais20_Алёнушка

05 марта 2014

Рецепты

Гуакамоле

Я к вам опять с полезной и вкусной намазкой. Польза гуакамоле, во-первых, в том, что ни один из ингредиентов не подвергается термической обработке, а во-вторых, тут главный ингредиент авокадо. Авокадо