Рецепт
Главная»Рецепты»
Курица фаршированная

Курица фаршированная

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Нежная, румяная курочка, сочная начинка и ни одной косточки. Это стоит того, чтобы его приготовить!

Ингредиенты

Ингредиенты

курица – 1 шт.,
рис – 1 стакан,
курага – 50 г,
изюм – 50 г,
орехи грецкие – 50 г,
лук – 1 шт.,
масло сливочное – 40 г,
масло растительное – 4 ст. ложки,
соевый соус – 3 ст. ложки,
мед – 1 ч. ложка,
кориандр – 1 ч. ложка,
смесь перцев, соль - по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
У курицы отрезать крылышки по второй фаланге. Затем аккуратно острым ножом отделить мясо от костей, стараясь не порезать кожу. Отделить часть филе с грудки с внутренней стороны, чтобы толщина оставшегося мяса была примерно одинаковой.
шаг 2/10
Посолить, поперчить и посыпать кориандром курицу снаружи и изнутри, смазать немного растительным маслом. Накрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться на 1 час.
шаг 3/10
Луковицу мелко порезать и припустить до мягкости на сковороде на смеси сливочного масла и 2 ст. ложек растительного масла.
шаг 4/10
Добавить порезанное небольшими кусочками куриное филе потушить 10 мин., помешивая время от времени. Отварить рис до полуготовности.
шаг 5/10
Смешать отваренный рис с луком и филе.
шаг 6/10
Изюм и курагу залить на 5 мин. горячей водой, затем воду слить и порезать курагу мелкими кусочками. Орехи порубить ножом. Добавить орехи, курагу и изюм к рису с луком и филе. Посолить, поперчить по вкусу, добавить кориандр, перемешать.
шаг 7/10
Начинить начинкой курицу и зашить швы кулинарной ниткой (не забыть потом снять после готовности!). Смешать соевый соус, мед и остатки растительного масла и хорошо смазать этой смесью курицу.
шаг 8/10
Запаковать курицу в рукав для запекания и в духовку на 45 мин. при температуре 200 градусов.
шаг 9/10
Затем надрезать рукав сверху, смазать курицу остатками глазури и подрумянить в духовке еще 10-15 мин.
шаг 10/10
Перед подачей порезать курицу на кусочки. Приятного аппетита!
Комментарии — 24
Оксана Ч.
11 лет назад

Здорово, очень вкусно!👌heartflower

Людмила
11 лет назад
Оксана Ч.,

Спасибо, Оксана!👍😀heart

Rozalia
11 лет назад

Богатая по вкусу курица!😀flower

Людмила
11 лет назад
Rozalia,

Спасибо! 👍Вкус действительно отменный получается!😀heart

Лана
11 лет назад

Людочка, у тебя всегда шикарные и вкусные рецепты!!!👌👌heartheart

Людмила
11 лет назад
Лана,

Спасибо, Светочка! 👍flower

НатаВИ
11 лет назад

Очень вкусная курочка!pooh_lol

Людмила
11 лет назад
НатаВИ,

Благодарю!😀flower

irushka78
11 лет назад

Kak appetitno!!!Njam-mjampooh_lolpooh_lolpooh_lol

Людмила
11 лет назад
irushka78,

Спасибо!👍😀heart

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"