Выдавим сок из лимона и апельсина, смешиваем с вином, добавим соусы из дикой брусники – 3 ст.л. и клюквы – 3 ст.л..
(Соусы можно приготовить самим, можно купить готовые. Брусничный соус я взяла готовый.
А вот рецепт клюквенного соуса: сполосните ягоды и выложите их в кастрюлю или сковородку, в которой будете готовить соус . Замороженные ягоды размораживать не нужно. Апельсин хорошо помыть. Натрите цедру и добавьте ее к ягодам. Выдавите сок из апельсина и тоже добавьте в посуду. Добавьте воду, сахар, коньяк. Дайте смеси прокипеть на слабом огне 5-10 минут.). Соуса получится больше, чем требуется для маринада, оставшийся - положите в холодильник, можете его подать к готовому блюду.
Добавляем к мясу маринад. Оставляем на 1- 2 часа . Вынимаем мясо, просушиваем салфетками. Розмарин из маринада удаляем, а маринад ставим в холодильник. Он еще пригодится.
Мясо и сырheartheartheart и шоколада мне тогда не надо!😀 Классный рецепт!!!!heartheartheart
Спасибо, Татьяна. Особо приятно получить одобрение от такого продвинутого кулинараflowerflowerflower
😱Да что там!😀 Вот по Вашим продвинутым рецептам видно, что Вы далеко не начинающий кулинар!😀heart
КЛАССНОЕ МЯСО, ГОЛОСУЮ😘😘😘
Спасибо большое, Торюшка, за голосflowerflowerflower
Сочное и аппетитное мясо! 👌flower
Спасибо, Ольгаflowerflowerflower
мне в последнее время очень интересны такие рецепты...надо попробовать...👌 у вас замечательный рецепт!😀
Лиза, спасибо, что прочли рецепт, может быть, когда-нибудь пригодитсяflowerflowerflower
я тоже считаю,что мясо шикарное!👌
Буду рада, если рецепт пригодится. Спасибоflowerflowerflower