Ингредиенты

50 г мятного шоколада
70 мл сливок
150 г замороженной малины
30 г сахара (или пудры)
5 г желатина

Пошаговый рецепт

шаг 1/6

желатин замочить в 20 мл ледяной воды

шаг 2/6

шоколад растопить, обмазать им силиконовые формочки, убрать в холодильник, дать застыть, формочки отделить от шоколада, получатся корзиночки, убрать в холодильник

шаг 3/6

малину разморозить, сок сохранить, растопить в нем половину желатина, залить в шоколадные корзиночки, дать застыть (ок. 40 мин.)

шаг 4/6

малину протереть через сито, добавить в пюре вторую растопленную половину желатина

шаг 5/6

сливки взбить с сахаром, аккуратно соединить с пюре, заполнить до конца шоко формочки, оставить в холодильнике минимум на 40 мин., перед подачей посыпать лимонной цедрой

шаг 6/6

Приятного аппетита!

Комментарии — 14

Юлия

11 лет назад

легко, оригинально и красиво!! flower

MaryL.

11 лет назад

Юлия,

спасибо)

Liza Oliver

11 лет назад