Ингредиенты
Бисквит Джоконда:
48 г миндальной муки
61 г сахарной пудры (55 г + 6 г)
66 г яиц
8 г растопленного сливочного масла
42 г яичных белков
13 г муки
*********************************************************************
Карамельно-сливочный крем:
330 г творожного сыра (или маскарпоне)
100 г коричневого сахара
85 г молока
26 г яичных желтков
5 г желатина
*********************************************************************
Брусничное желе:
2,5 г желатина
150 г пьяной брусники (или обычной)
30 г коричневого сахара
*********************************************************************
Карамельная глазурь:
50 г коричневого сахара
125 г сливок (33%)
0,5 г ванилина
1 г соли
*********************************************************************
Дополнительно:
3-5 шт. карамельных домашних леденцов
1 горсть белого шоколада (в таблетках)
мммммммммммммммммм................ я б не только полено,но и дерево такое съела!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😍
pooh_lol Угощайтесь, Ирина! Спасибо, что заглянули 💐
Оленька)) очень рада за тебя! Поздравляю с РД и с Рождеством heartheart
👍, Лиза! flowerflowerflower С Рождеством!!! heart😀
Оленька,с РД поздравляю!!!😘heartheart
👍, Таня! flowerflowerflower
Ольга с Рождеством и РД поздравляю!!!😀😀😀heartheartflower
👍, Алевтина! Дождалась я праздника и на своей улице pooh_lolpooh_lolpooh_lolflowerflowerflower😀😀😀😘😘😘
да в НГ и в январе,что почетно вдвойне😘heartflower
pooh_lol Как все складно получается! flowerheart😘
Оленька! Поздравляю с Рождественским РД! очень красиво, нежно и аккуратно... а уж как вкусно!.... (жаль меня вчера не было на сайте)....flowerheartflowerheartflowerheartflowerheart
👍, Натахан! Чудеса случаются flower😀flower😀flower