Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт медовый тыквенно-морковный "ОРАНЖЕВОЕ НАСТРОЕНИЕ"

Торт медовый тыквенно-морковный "ОРАНЖЕВОЕ НАСТРОЕНИЕ"

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны

Ингредиенты

Ингредиенты

200 г натертой тыквы
200 г натертой моркови
150 - 200 г кураги
3 ст. ложки муки из молотого миндаля (у меня жаренный)
2 - 3 ст. ложки изюма (у меня изюм закончился и я взяла пару горстей фундука, но с изюмом сочнее)
4 ст. ложки мёда
3 яйца
3 - 4 ст. ложки коричневого сахара (можно и с обычным)
1.5 стакана муки
2 ч. ложки разрыхлителя
300 г жирной сметаны (у меня 30%) или сыр Маскарпоне
Сахарная пудра
0.5 лимона

Пошаговый рецепт

шаг 1/9
Разогреть духовку 180 гр
шаг 2/9
Натереть на мелкой терке тыкву и морковь.
шаг 3/9
Натертые морковь и тыкву соединить с мёдом и довести до кипения. Отставить медовую смесь остывать.
шаг 4/9
Яйца взбить с сахаром, добавить просеяную муку с разрыхлителем, остывшую медовую смесь,ореховую муку, изюм (орехи) и замесить тесто.
шаг 5/9
Смазать разъемную форму маслом (у меня растительное без запаха). Распределить тесто по форме и отправить в духовку до зарумянивания. После зарумянивания я прикрываю пирог пекарской бумагой, снижаю температуру до 160 и оставляю до сухой зубочистки.
шаг 6/9
Крем 1. Сметану смешать с сахарной мудрой и лимонным соком. Крем 2. Маскарпоне смешать с сахарной пудрой и добавить пару ч ложек ванильного экстракта. Лимонный сок смешать с 3-4 ч ложками сахарной пудры(сок должен остаться практически прозрачным это придаст коржу блеск).
шаг 7/9
Готовый кож вынуть из формы. Слегка остудить и разрезать пополам чтобы получилось 2 коржа.
шаг 8/9
Если крем сметанный то щедро смазать 1 корж кремом, накрыть вторым и покрыть его сверху остатками крема. Оставить на пару часов для пропитки или лучше на ночь.
шаг 9/9
Если крем с маскарпоне то я размещаю весь крем между коржами, а сверху покрываю пирог лимонным соком с растворенной сахарной пудрой. декорировать можно натертым шоколадом или миндальными лепестками.
Комментарии — 2
Натали*Лали
11 лет назад

Отличный тортик,Мария!Я тоже люблю тыкву и всевозможные блюда из нее.pooh_lolflowerflowerflowerflowerflower

Мария Поплавская
11 лет назад
Натали*Лали,

Спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"