У молодой баранины чуть меньше пикантности во вкусе, но ее здорово оттенять травами — ментоловой свежестью семян фенхеля, цитрусовыми нотами тимьяна, ярким ароматом розмарина. И, главное, не

Юлия Высоцкая

25 января 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Ягнятина с помидорами, томленная в вине

Ягнятина на косточках подойдет практически любая, сюда хорошо идут, например, голяшки.

Юлия Высоцкая

03 февраля 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ростбиф в азиатском стиле

Ростбиф хорош тем, что его не обязательно подавать с пылу с жар — мясо может быть приготовлено и накануне, с ним можно делать и салаты, и сэндвичи или бутерброды. Мясо для этого ростбифа я решила

Юлия Высоцкая

24 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Кролик с яблоками, беконом и белым вином

Кролика можно приготовить заранее и поставить в холодильник в той посуде, в которой он готовился, а перед подачей на стол разогреть. Если у вас неочищенные каштаны, нужно надрезать шкурку и запечь

Юлия Высоцкая

17 декабря 2010

мясной рулет с грибной начинкой

Натали М

29 декабря 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Свинина 0.5 кг

вешенки 100 г

пару ложек любого масла, для обжаривания

50 мл белого вина

2 зубка чеснока

розмарин

1 ч. л. горчицы

соль

1 ст. л. оливкового масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Разрезать мясо так, чтобы получился пласт.

На весь экран

# шаг 2/6

Приготовить маринад. Чеснок растереть с солью и розмарином в ступе,добавить горчицу, масло и влить вино.Замариновать мясо и оставить на пол часа.

На весь экран

# шаг 3/6

Обжарить немножко грибы на сливочном масле, посолить и поперчить. Положить начинку на мясо.

На весь экран

# шаг 4/6

Свернуть рулетом и перевязать хорошо ниткой.

На весь экран

# шаг 5/6

Обжарить мясо до золотистой корочки, со всех сторон.

На весь экран

# шаг 6/6

Переложить мясо в конверт для запекания и поставить в разогретую духовку 200С.на пол часа. Дать отдохнуть, снять нитки и порезать на порции. Мясо получается очень сочное и вкусное.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Картошечка в горшочках с мясом и грибами

Как это вкусно!!!Мое семейство, включая ребенка, которого нужно заставлять есть, просили на бис 3 дня подряд

neroli44

13 января 2011

Рецепты

Котлеты с грибком

Новый необычный по-настоящему праздничный вариант приготовления котлет. Объедение!

Маленькая_мышка

23 ноября 2010

Рецепты

«Пражанина» (Мясо с овощами, черносливом и грибами в горшочках)

Невероятное блюдо белорусской кухни! Оно настолько богато вкусом и ароматом, что больше ничего и не нужно, а благодаря тому, что оно готовится в горшочке, думаю, мне и говорить не стоит, как вкусно

Снежинка Татьяна

14 марта 2012

Рецепты

Мясная запеканка с лесными грибами из маминой книги

Еще один рецептик из маминой книги. Вкус у запеканки очень необычный, отдаленно напоминает вкус настоящей вареной колбасы. Поэтому даже затрудняюсь сказать, в каком виде она вкуснее - в холодном или