Рецепт
Главная»Рецепты»
Корейка праздничная (Standing Rib Roast)

Корейка праздничная (Standing Rib Roast)

Рецепт на:
1 персону
Описание
Для праздничного стола можно приготовить эту дорогую часть говядины, которую еще называют в английском варианте prime ribs. Мясо в этой части очень нежное. Настоящее наслаждение для гурманов!!! Подкупил этот рецепт еще тем, что на американском сайте он имеет более 700 положительных отзывов... Да и рецепт известной кулинарной ведущей в Америке Paula Deen. Готовила на Рождество.

Ингредиенты

Ингредиенты

Корейка на 3 ребра - примерно 2,5-3 кг
Специи для смешивания:
1 стак. крупной соли (можно 0,5 стакана)
1/4 стак. черного перца
1/4 стак. чесночного порошка - garlic powder

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Смешать соль и специи в отдельной емкости.
шаг 2/5
Говядина должна быть комнатной тем-ры примерно час. Разогреть духовку до 190 гр. Корейку обсыпать со всех сторон приготовленным миксом.Можно использовать половину микса. Положить в жаропрочное блюдо или в противень ребрами вниз. Поставить в духовку на 1 час. Если у вашей корейки вес больше,увеличьте время. Выключить духовку!
шаг 3/5
Важно!!! не открывать ее 3 часа! за это время она будет томится в этом тепле! И включить опять на эту же тем-ру на 45 мин. или час, если любите прожаренное мясо. Духовку не открывать!!! Готовое мясо достать из духовки.
шаг 4/5
Порежем на куски и подаем к столу.
шаг 5/5
Приятного вам праздника и аппетита!!!
Комментарии — 100
vitochka
11 лет назад

Вау!!!Как вкусно просто жуть?!!!а технология для меня совсем нова...Забираю без рук и без ног..))))😯😯😯😀

Апрель
11 лет назад
vitochka,

да меня тоже поразила,даже мужа повторно просила объяснить боялась ,что поняла не такpooh_lolpooh_lolheart

vitochka
11 лет назад
Апрель,

судя по фото получается мидиумрэр...?Мягкое?😱

Апрель
11 лет назад
vitochka,

да мы с мужем любим слегка с кровью,чтоб не сушенное было😱😀

vitochka
11 лет назад
Апрель,

вампиры...000я тоже такое люблю...😱

vitochka
11 лет назад
Апрель,

вампиры...000я тоже такое люблю...😱

Апрель
11 лет назад
vitochka,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolя раньше с кровью тоже терпеть не могла😯,вкус приходит во время еды со временем т.еpooh_lol😀heart

Лана
11 лет назад

Как жаль, ни одно фото не открылось😞😞

Апрель
11 лет назад
Лана,

вот и у меня не сразу у всех открываются😞

Лана
11 лет назад
Апрель,

О, вижу последние два фото- замечательно аппетитно👌👌

Апрель
11 лет назад
Лана,

у меня фотки тоже перестали глючить,но насколько долго 😞

Liza Oliver
11 лет назад

ничего не вижу..только мясооооо...оно стоит перед глазами)pooh_lolheart

Апрель
11 лет назад
Liza Oliver,

Лиза, я балдею от тебяpooh_lolheart👍

Аня радуга
11 лет назад

Алюшка ты наша мясная королевна!!!! Ну не могу я тебя без голоса оставить. 😋😋😋 Так вкусно!!!!! (пошла завтракать, а то сзади муж уже подвывает) pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Апрель
11 лет назад
Аня радуга,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolсрочно накорми мужа мясом😀😘😘

Лариса
11 лет назад

Алечка, рецепт очень понравился: время не отнимает, а результат наишикарнейший 👌😘heartflower

Апрель
11 лет назад
Лариса,

ой,не говори минимум хлопот с ним😀👍😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"