Рецепт
Ванильный чизкейк с клубничным желе
Приготовление
1 час 40 минут
Ингредиенты
Ингредиенты
Для торта диаметром 21 см и высотой около 6 см:
печенье - 200 г
сливочное масло - 100 г
сливочный сыр (маскарпоне, филадельфия) - 250 г
сметана 20% - 250 г
яйца - 2 шт.
сахарная пудра - 100 г
ваниль
-----------------------------------------
желе для торта красное - 1 пакетик
свежая или замороженная клубника - 400 г
Пошаговый рецепт
шаг 1/4
Основа: Раскрошите печенье в блендере. Сливочное масло растопите. Смешайте печенье с маслом. Уложите полученную смесь на дно формы, аккуратно утрамбовав. Поставьте в разогретую до 180 гр. духовку на 10 минут. Затем охладите.
шаг 2/4
Разомните сливочный сыр комнатной температуры, добавьте сахарную пудру, сметану, размешайте. Вбейте по одному яйца. Старайтесь не перевзбить массу. Добавьте ваниль.
шаг 3/4
На корж в форму вылейте вначале белое тесто, затем аккуратно в центр - шоколадное. Оберните форму двойным слоем фольги. Поставьте в глубокий противень, наполните его водой, чтобы она доходила где-то до середины формы. Поставьте в духовку на 65-70 минут. Готовый чизкейк слегка колышется в центре при потряхивании. Охладите в холодильнике не менее 4 часов, лучше - на ночь.
шаг 4/4
Клубнику равномерно разложите на поверхности чизкейка. Приготовьте желе по рецепту, указанному на упаковке. Залейте торт. Охладите ещё 30 минут.
Самый мой любимый вариант чизкейка - с клубникой!!!!flowerflowerflower
Очень соблазниительный на фото!😀
Шикарный👌
спасибо) 👍
Настя, какое печенье лучше использовать?
вкусней всего получается с "Юбилейным" или "Топлёным молоком"
по структуре лучше что-то подобное, "крекерное")
Спасибо, это нам подходит!👌flower
Вкусный!!flowerflowerflower